Bread for Asthma treatment: ब्राजील के रिसर्चर्स ने एक ऐसी ब्रेड का निर्माण किया है जो अस्थमा की रोकथाम में सक्षम होगी।
इस ब्रेड में उन्होंने बियर बनने में इस्तेमाल होने वाले यीस्ट की एक खास किस्म का उपयोग किया है।
Saccharomyces cerevisiae UFMG A-905 नामक यह यीस्ट प्रोबायोटिक गुणों से भरपूर कही गई है।
इस यीस्ट की मदद से रिसर्चर्स को चूहों में अस्थमा के लक्षण कम करने में मदद भी मिली है।
- Advertisement -
हालांकि, इंसानों में इसके सफलतापूर्वक परीक्षणों की अभी कोशिशें जारी है।
गौरतलब है कि अस्थमा यानी दमा तेजी से बढ़ने वाली दुनिया भर की सबसे आम बीमारियों में से एक है।
फेफड़ों के वायुमार्ग से संबंधित इस बीमारी में मरीज़ को साँस लेने और छोड़ने में तकलीफ़ महसूस होती है।
रोग के सटीक कारणों की पहचान नहीं हो पाई है, लेकिन पर्यावरण, भोजन और आंत बैक्टीरिया अधिक प्रभावी माने गए है।
समस्या के आंत माइक्रोबायोटा से लिंक होने पर अस्थमा रोगी प्रोबायोटिक्स सेवन से लाभ उठा सकते हैं।
- Advertisement -
स्टडी में साओ पाउलो यूनिवर्सिटी के रिसर्चर्स ने पहली बार Saccharomyces cerevisiae UFMG A-905 को ब्रेड में इस्तेमाल किया था।
परीक्षण के दौरान, उन्होंने 27 दिनों तक अस्थमा पीड़ित चूहों को अलग-अलग तरह की ब्रेड खिलाई।
अन्य ब्रेड की तुलना में Saccharomyces cerevisiae UFMG A-905 यीस्ट की ब्रेड खाने वाले चूहों में अस्थमा लक्षण कम मिले।
रिसर्चर्स ने Saccharomyces cerevisiae UFMG A-905 से बनी ब्रेड को अस्थमा रोकने में सक्षम पाया।
नतीजों से उत्साहित रिसर्चर्स अब जल्द ही क्लिनिकल ट्रायल द्वारा मनुष्यों पर भी यीस्ट के लाभकारी प्रभाव परखेंगे।
इस बारे में अधिक जानकारी जर्नल करंट डेवलपमेंट्स इन न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक लेख से मिल सकती है।
