यूएस के स्वास्थ्य विशेषज्ञों ने चीनी से बने अल्कोहल ज़ाइलिटॉल (Xylitol) का अधिक सेवन जानलेवा बताया है।
उनकी नई रिसर्च में Xylitol इस्तेमाल दिल के दौरे (Heart attack) और स्ट्रोक (Stroke) जैसी घटनाओं के बढ़ते जोखिम से जुड़ा है।
क्लीवलैंड क्लिनिक की टीम ने बड़े पैमाने पर मरीज़ों की जांच के बाद इस केमिकल के नकारात्मक प्रभाव की पुष्टि की है।
उनकी रिसर्च के नतीजे यूरोपीय हार्ट जर्नल के ताज़ा अंक में प्रकाशित हुए है।
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Xylitol को चीनी की जगह शुगर-फ्री कैंडी, च्युइंग गम, बेक्ड गुड्स और टूथपेस्ट आदि में डाला जाता है।
खासकर पैकेटबंद फूड्स में चीनी की जगह Xylitol व आर्टिफिशियल स्वीटनर्स का उपयोग चिंताजनक है।
उत्तम स्वास्थ्य के लिए इनकी उपयोगिता पर वैज्ञानिक पहले भी कई बार संदेह जता चुकें है।
नई स्टडी में विशेषज्ञों ने Xylitol का अधिक मात्रा में सेवन से खून में थक्के बढ़ने का खतरा बताया है।
यूएस और यूरोप के 3,000 से अधिक रोगियों की जांच में, Xylitol की अधिकता वाले खून में हृदय संबंधी विकारों का खतरा ज़्यादा था।
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जिन रोगियों के प्लाज्मा में Xylitol की अधिकतम मात्रा थी, उनमें से एक तिहाई को दिल-संबंधी समस्याओं की अधिक संभावना थी।
निष्कर्षों की पुष्टि के लिए हुए प्रीक्लिनिकल ट्रायल में Xylitol से प्लेटलेट्स में थक्का जमने (Blood clotting) और थ्रोम्बोसिस (Trombosis) का जोखिम अधिक मिला।
टीम ने उन मरीजों के प्लेटलेट्स की भी जांच की जिन्होंने Xylitol या ग्लूकोज़ मिले स्वीट ड्रिंक्स पिए थे।
पाया गया कि ग्लूकोज की अपेक्षा Xylitol सेवन के तुरंत बाद थक्के जमने की क्षमता काफी बढ़ गई थी।
हालांकि, ओरल केयर प्रोडक्ट्स में मिलाए गए Xylitol से अभी तक कोई ख़तरा नहीं जाना गया।
नतीजे देखते हुए दिल के स्वास्थ्य पर लंबे समय तक Xylitol सेवन का असर जानने की आवश्यकता कही गई है।
