Whole grains reduce type 2 diabetes: टाइप 2 डायबिटीज को कम करने के लिए फाइबर युक्त भोजन ज्यादा खाना चाहिए, ऐसा एक नए अध्ययन में कहा गया है।
फ़िनलैंड के स्वास्थ्य संस्थानों द्वारा किए गए अध्ययन का दावा है कि साबुत अनाज (Whole grains) से बने फूड प्रोडक्ट्स की ज्यादा खपत न केवल डायबिटीज, बल्कि इसके इलाज पर होने वाले खर्च को भी कम कर सकते है।
भले ही यह सलाह फिनलैंड के निवासियों की सेहत को देखकर दी गई हो लेकिन अन्य देशों के निवासियों को भी ऐसा फाइबर वाला भोजन खाने से लाभ मिल सकता है, क्योंकि डायबिटीज पूरे विश्व में सबसे तेजी से बढ़ती बीमारियों में से एक है।
बता दें कि वजन कंट्रोल में सहायक स्वस्थ पोषण डायबिटीज रोकने में ज्यादा महत्वपूर्ण है। पिछले कई अध्ययनों में भी छिलका उतरे अनाज की तुलना में साबुत अनाज से बने खाद्य पदार्थों का डायबिटीज घटाने में असर बताया गया है।
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अध्ययन में देखा गया कि रोजाना भोजन में पहले से ही बिना छिलका उतरा अनाज खाने वाली जनसंख्या में टाइप 2 डायबिटीज के मामले घटे है। परिणामस्वरूप, डायबिटीज से संबंधित उनके मेडिकल खर्च प्रतिदिन ऐसा अनाज न खाने वालों की अपेक्षा कम हुए है।
पोषण संबंधी सिफारिशों के अनुसार, एक व्यक्ति को अपनी ऊर्जा आवश्यकता के आधार पर प्रतिदिन कम से कम 3 से 6 सर्विंग साबुत अनाज वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए।
न्यूट्रिएंट्स जर्नल में प्रकाशित स्टडी बताती है कि फ़िनलैंड के एक तिहाई निवासी दैनिक आधार पर साबुत अनाज की एक खुराक भी नहीं खाते और दो तिहाई फाइबर का बहुत कम सेवन करते है।
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