एक नई स्टडी ने vegan diet लेने से इंसानों की बढ़ती उम्र में कमी का अनुमान लगाया है।
Vegan diet में फल, सब्ज़ियाँ, अनाज और मेवे तो शामिल है लेकिन दूध, दही, अंडे और मांस नहीं खाते।
स्टडी में, आठ हफ्तों तक Vegan diet लेने वालों की डीएनए मिथाइलेशन (DNA methylation) के आधार पर कम आयु आंकी गई।
डीएनए मिथाइलेशन इंसानी डीएनए में नहीं बल्कि इससे बने जीन में होने वाला एक केमिकल बदलाव है।
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जीन में हमारी आंखों, बालों, बीमारियों आदि से संबंधित आनुवांशिक विशेषताओं की जानकारी छिपी होती है।
पहले की गई खोज में डीएनए मिथाइलेशन में वृद्धि को बढ़ती हुई उम्र से जुड़ा बताया गया था।
40 वर्षीय जुड़वा लोगों पर हुई नई स्टडी में vegan की अपेक्षा omnivorous diet लेने वालों की उम्र में कोई गिरावट नहीं मिली।
बता दें कि Omnivorous diet में फल, सब्जियां, अनाज सहित अंडे, मांस-मछली भी शामिल होते है।
आठ हफ़्तों की स्टडी में प्रत्येक जुड़वा जोड़े में से आधों ने vegan और आधों ने omnivorous diet का सेवन किया।
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स्टडी के आरंभ, चौथे व आठवें हफ्ते में उनके ब्लड सैंपल से डीएनए मिथाइलेशन पर पड़े डाइट के असर को जांचा गया।
इससे दोनों तरह की डाइट लेने वालों की बायोलॉजिकल और अंदरूनी अंगों की आयु का अनुमान लगाया गया।
Omnivorous diet वालों की अपेक्षा vegan वालों की बायोलॉजिकल और अंदरूनी अंगों की आयु में कमी जानी गई।
Vegan diet लेने वालों के दिल, लिवर, पाचन तंत्र, हार्मोन की बढ़ती उम्र सहित रोगजनक सूजन में भी कमी देखी गई।
इसके अलावा, कम कैलोरी की vegan diet ने omnivorous के मुकाबले ज्यादा वजन भी घटाया।
इस बारे में और जानकारी BMC Medicine जर्नल में छपे आर्टिकल से मिल सकती है।
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