Tomatoes Health Benefits: यूएस में हुई एक नई स्टडी ने अच्छी सेहत के लिए टमाटर खाने को लाभदायक बताया है।
स्टडी करने वाले ओहियो स्टेट यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं ने टमाटर सेवन से स्वस्थ आंत बैक्टीरिया (Gut microbes) की विविधता बढ़ने की जानकारी दी है।
हालांकि, यह स्टडी अभी सूअरों पर ही हुई है लेकिन टमाटर खाने से मानव आंत माइक्रोबायम में भी सकारात्मक परिवर्तन होने की उम्मीद है।
यह उम्मीद सूअरों और इंसानों का पाचन तंत्र (Digestive system) एक समान होने के कारण की जा रही है।
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बता दें कि पिछली खोजों में टमाटर सेवन को कार्डियोवैस्कुलर बीमारी और कुछ कैंसर के विकास का जोखिम कम करने में सहायक पाया गया था।
नई ख़ोज से शोधकर्ताओं ने टमाटर में मौजूद न्यूट्रिशन और केमिकल्स द्वारा इंसानी माइक्रोबायोम में सुखद बदलाव लाकर अनेकों स्वास्थ्य लाभ होने की संभावना जताई है।
स्टडी शुरू होने से पहले और खत्म होने पर भरपूर टमाटर खाने वाले सूअरों के मल की जांच से उनकी आंत में माइक्रोबियल समुदायों की स्थिति जानी गई।
परिणामों में, उनके माइक्रोबायोम में मौजूद बैसिलोटा की तुलना में बैक्टीरोइडिटीस बैक्टीरिया का अधिक अनुपात सकारात्मक स्वास्थ्य परिणामों से जुड़ा हुआ मिला है।
ग़ौरतलब है कि पहले हुई स्टडीज़ ने बैक्टीरोइडिटीस की तुलना में बैसिलोटा बैक्टीरिया की अधिकता को मोटापे से जुड़ा हुआ बताया था।
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हालांकि, शोधकर्ताओं के लिए आंत माइक्रोबायोम पर टमाटर का चमत्कारी प्रभाव अभी भी एक रहस्य बना हुआ है।
माइक्रोबायोलॉजी स्पेक्ट्रम जर्नल में प्रकाशित स्टडी में उन्होंने आगे इसी रहस्य से पर्दा उठाने की इच्छा प्रकट की है।
