Breakfast to lose weight: एक नई स्टडी ने पुरुषों और महिलाओं की सेहत पर उनके ब्रेकफास्ट का अलग-अलग असर बताया है।
स्टडी के अनुसार, ब्रेकफास्ट में पुरुषों को अधिक कार्बोहाइड्रेट (High carbohydrates) जबकि महिलाओं को अधिक फैट (High fat) खाना चाहिए।
ऐसा करने से उन्हें वजन घटाने (Weight loss), कंट्रोल रखने या दिन भर एक्टिव रहने में मदद मिल सकती है।
वॉटरलू यूनिवर्सिटी की स्टडी में एक गणितीय मॉडल द्वारा पुरुषों व महिलाओं के मेटाबोलिज़्म को जांचा गया था।
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मॉडल ने हाई कार्बोहाइड्रेट और हाई फैट वाले भोजन से उनके मेटाबॉलिज़्म पर पड़े असर को बताया।
रात भर भूखे रहने के बाद सुबह ओट्स और अनाज के ब्रेकफास्ट से पुरुषों का मेटाबॉलिज़्म बेहतर देखा गया।
उनके विपरीत, सुबह ऑमलेट और एवकाडो जैसे फैट युक्त ब्रेकफास्ट से महिलाओं का स्वास्थ्य बेहतर मिला।
स्टडी ने वजन घटाने या कंट्रोल करने से लेकर ऊर्जावान रहने में मेटाबॉलिज़्म पर आहार के प्रभाव को महत्वपूर्ण कहा।
मॉडल के नतीजों में भोजन के तुरंत बाद महिलाओं के शरीर में अधिक फैट का जमाव बताया गया।
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हालांकि, फास्टिंग में महिलाओं के शरीर ने ऊर्जा के लिए पुरुषों की अपेक्षा अधिक फैट भी जलाया।
महिलाओं में ऊर्जा के लिए फैट का इस्तेमाल लिंग अंतर के चलते लिवर और फैट टिश्यू में हुए परिवर्तन से संभव था।
इस बारे में गहन जानकारी कंप्यूटर इन बायोलॉजी एंड मेडिसिन में प्रकाशित स्टडी से मिल सकती है।
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