अगर आप मोटापा कम करने और स्वस्थ जीवनकाल बढ़ाने के इच्छुक है तो आपके लिए यह जानना जरूरी है।
ईलाइफ में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, न्यूयार्क के वैज्ञानिकों ने चूहों पर हुए एक प्रयोग में सेलेनियम (selenium) खनिज से उनका मोटापा कम किया।
उन्होंने उम्मीद जताई कि इससे मिले परिणाम ऐसे उपचारों को बढ़ावा दे सकते है जिनमें डाइट को कंट्रोल कर लंबे समय तक स्वस्थ जीवन जिया जा सकता है।
बीमारियों रहित एक स्वस्थ जीवन के लिए बहुत सी डाइट प्रचलित है। उनमें से एक है मांस, मछली और डेरी से मिलने वाले अमीनो एसिड मिथियोनीन (methionine) का सेवन रोकना और पूर्ण रूप से शाकाहारी होना।
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आपको बता दें कि मेथियोनीन की कमी वाली डाइट से मेटाबॉलिक दर तेज होती है, वजन घटता है और जीवनकाल बढ़ता है।
वर्तमान अध्ययन में वैज्ञानिकों ने ऐसा ही एक तरीका ढूंढा जो मिथियोनीन रोकने के समान ही फायदा देगा, लेकिन उसके लिए डाइट कंट्रोल करने की जरूरत नहीं होगी।
उनके मुताबिक, मिथियोनीन रोकने से IGF-1 नामक एक ऊर्जा-नियंत्रित करने वाले हार्मोन की मात्रा में कमी हो जाती है। यदि किसी और तरीके से IGF-1 में समान कमी पैदा की जाए तो इससे स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव पड़ सकता है।
इसके लिए उन्होंने सेलेनियम सप्लीमेंट का सहारा लेते हुए चूहों में IGF-1 के स्तर को कम किया ताकि मोटापे को मिथियोनीन रोकने की तरह ही घटाया जा सके।
कुछ समय बाद चूहों की जांच करने पर उन्हें पता चला कि सेलेनियम सप्लीमेंट ने वजन बढ़ने और फैट जमा होने को पूरी तरह से रोके रखा और IGF-1 के साथ-साथ भूख से जुड़े हार्मोन लेप्टिन के स्तर में भी कमी की।
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इसके अलावा एक अन्य प्रयोग में, सेलेनियम सप्लीमेंट देकर उगाए खमीर (yeast) का जीवनकाल लंबा रहा, जो उसकी नौ पीढ़ियों तक देखा गया।
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