भारत में अभी कोरोनावायरस का प्रकोप धीमा होना शुरू ही हुआ था कि बर्ड फ्लू (bird flu) के रूप में एक और आपदा ने अलग-अलग राज्यों में अपने पैर पसारने शुरू कर दिए है।
केरल, हिमाचल प्रदेश, राजस्थान, मध्यप्रदेश में पक्षियों में बर्ड फ्लू के मामलों की पुष्टि हुई है। इसके अलावा हरियाणा और कई अन्य राज्यों में इस बीमारी का खतरा मंडरा रहा है।
केरल ने तो इस बीमारी को अब राजकीय आपदा घोषित कर दिया है।
आधिकारिक तौर पर भी अब सभी राज्यों ने अलर्ट जारी किया है और बतौर सावधानी दिशा-निर्देश जारी किए है।
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एहतियातन इंसानो को पोल्ट्री उत्पाद नहीं खाने की सलाह दी गई है।
क्या है बर्ड फ्लू
बर्ड फ्लू को एवियन एन्फ्लूएंजा (H5N1) भी कहते है जो एक तरह का वायरल इंफेक्शन है। इंसानों में यह एक संक्रमित पक्षी (मृत या जीवित) के साथ निकट संपर्क द्वारा फैलता है। यह पक्षियों से मनुष्यों को होने के बाद जानलेवा भी हो सकता है।
बर्ड फ्लू के लक्षण कैसे जाने
बर्ड फ्लू के लक्षण भी सामान्य फ्लू जैसे ही होते है जिनमे बुखार, सांस लेने में तकलीफ, कफ, नाक बहना, साँस लेने में दिक्कत, सिर और बदन में दर्द, दस्त और उलटी होना खास है।
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क्या सावधानी रखें
- पक्षियों की बीट, पंखों को न छुए।
- पक्षियों से फैलने के चलते पोल्ट्री प्रोडक्ट्स से सतर्क रहें।
- संक्रमित पक्षियों को छूने या अपने साथ रखने से बचें।
- संक्रमित मुर्गे, मुर्गी, बतख, कबूतर, तीतर को खाना पकाने के लिए मारना या तैयार करने से बचें।
- ऐसे बाजार जहां पक्षी बेचे जाते है से दूर रहे।
- अगर आप बर्ड फ्लू फैलाने वाले देशों या राज्यों की यात्रा कर रहे है तो इन बाजारों में जाने से बचें।
- संक्रमण वाले एरिया में अगर जाएं तो मास्क पहनकर जाएं।
नॉन-वेजीटेरियन क्या करें
- अगर अंडे या चिकन के शौक़ीन है तो इन्हें अच्छी तरह से पकाए।
- अंडे को कम से कम 165 डिग्री टेम्प्रेचर पर बॉईल करें।
- संक्रमण से बचने के लिए कच्चे अंडे या बाजार से खरीदे चिकन को हाथ न लगाए।
- घर आकर हाथों को गर्म पानी व साबुन से कम से कम 20 सेकंड तक धोये।
- जिस बर्तन में चिकन या अंडे बनाए उसे अच्छी तरह साफ़ करें और बाकी बर्तनों से अलग रखें।
- सुनिश्चित करें कि कच्चे अंडे या मांस को न खाए बल्कि तेज गर्म होने तक पकाए।
