Plant-based diets: शाकाहारी भोजन खाने से मोटापा, डायबिटीज, हृदय रोग जैसी कई गंभीर बीमारियों में कमी आती है।
अब चीन की एक नई स्टडी ने पौधों से मिलने वाले आहार (Plant-based diets) को मानसिक स्वास्थ्य (Mental health) के लिए भी फ़ायदेमंद पाया है।
स्टडी ने दूषित हवा (Air pollution) में रहने से इंसानों के मानसिक स्वास्थ्य में गिरावट का अनुमान लगाया है।
चीनी स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, शाकाहारी भोजन से विशेषकर बुजुर्गों में वायु प्रदूषण से प्रभावित दिमाग़ी विकार घटाना संभव है।
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पौधे से प्राप्त फलों और सब्जियों का अधिक सेवन बुजुर्गों के सोचने, समझने और याददाश्त संबंधी कार्यों पर अति सूक्ष्म प्रदूषक कणों (PM2.5) के दुष्प्रभाव कम कर सकता है।
इस बारे में जानकारी चीन के 65 और उससे अधिक आयु वाले 6,525 बुजुर्गों की कई वर्षों तक चली स्वास्थ्य जांच से मिली है।
पाया गया कि सबसे कम PM2.5 स्तर वालों के मुक़ाबले अधिकता वाले स्थानों के निवासियों की मानसिक कार्य कुशलता खराब होने का ख़तरा 46% बढ़ा हुआ था।
हालांकि, वायु प्रदूषण की अधिकता वाले स्थानों पर ज़्यादा शाकाहार लेने वालों में कम शाकाहार लेने वालों की अपेक्षा स्वास्थ्य दुष्प्रभाव घटे हुए थे।
इसके अतिरिक्त, अधिक शाकाहार ने उच्च वायु प्रदूषण में रहने वालों की बढ़ती उम्र संबंधी मानसिक स्वास्थ्य गिरावट को 68% से 28% तक कम कर दिया था।
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विशेषज्ञ टीम का मानना था कि शाकाहार में ऐसे पोषक तत्वों की भरमार है जो शरीर में उत्पन्न रोगजनक जलन-सूजन को कम कर सकते है।
आगे की रिसर्च यह बता सकती है कि मानसिक क्षमता को दूषित हवा मस्तिष्क में सूजन द्वारा या फेफड़ों में प्रवेश करने के बाद खून के माध्यम से प्रभावित कर सकती है।
गौरतलब है कि विश्व स्तर पर मानसिक विकार पीड़ितों की संख्या करोड़ों में होने का अनुमान है। इससे हेल्थकेयर प्रणालियों और सामाजिक संरचनाओं पर भारी दबाव पड़ेगा।
बचाव के लिए हल्की मानसिक स्वास्थ्य गिरावट को रोककर अल्जाइमर और डिमेंशिया जैसे रोगों का विकास कम किया जा सकता है।
विशेषज्ञों की राय में स्वस्थ मस्तिष्क के लिए इंसानों को ज़्यादा एक्टिव रहना चाहिए। साथ ही, सरकारों को आबादी के स्वास्थ्य लाभ के लिए प्रदूषण कम करने पर ज़ोर देना चाहिए।
इस बारे में ज़्यादा जानकारी द लैंसेट रीजनल हेल्थ – वेस्टर्न पैसिफिक जर्नल में प्रकाशित लेख से मिल सकती है।
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