Heart healthy peanuts: दिल को स्वस्थ रखने के लिए मूंगफली खाना एक सस्ता और आसान तरीका है, ये कहना है जापान की एक नई रिसर्च का।
जापानी वैज्ञानिकों द्वारा जारी नए शोध के अनुसार, मूंगफली न खाने की तुलना में हर दिन मूंगफली खाने से स्ट्रोक और हृदय रोग का खतरा कम हो सकता है।
अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के जर्नल स्ट्रोक में प्रकाशित रिसर्च का दावा है कि जो लोग प्रतिदिन चार से पांच मूंगफली खाते है, उनमें रक्त के थक्के से संबंधित स्ट्रोक होने का खतरा 20 प्रतिशत और किसी भी प्रकार के स्ट्रोक होने का जोखिम 16 प्रतिशत तक कम हो जाता है।
विश्लेषण ने यह भी निर्धारित किया कि मूंगफली खाने वालों में हृदय रोग होने का खतरा 13 प्रतिशत कम था। यह असर पुरुषों और महिलाओं दोनों पर एक समान दिखा।
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वास्तव में मूंगफली मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड, पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड, खनिज, विटामिन और फाइबर से समृद्ध आहार है। इनसे ब्लड प्रेशर, ‘खराब’ कोलेस्ट्रॉल और पुरानी सूजन को कम करके कार्डियोवैस्कुलर डिजीज खत्म होने में मदद मिलती है।
पिछले अध्ययनों ने भी मूंगफली खाने वाले अमेरिकी नागरिकों के हृदय स्वास्थ्य में सुधार बताया है।
वैज्ञानिकों ने जापान के एक सर्वे में शामिल 45 से 74 वर्षीय 74 हजार से ज्यादा एशियाई पुरुषों और महिलाओं के खान-पान से मिली जानकारी को अपनी रिसर्च का आधार बनाया।
सभी पुरुषों और महिलाओं की सेहत पर 15 वर्षों तक नजर रखी गई। तब जाकर वैज्ञानिकों को मूंगफली खाने और कई प्रकार की हृदय संबंधी घटनाओं पर हुए असर के बारे में पता चला।
अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन भी प्रति सप्ताह बिना नमक मिले नट्स की पांच सर्विंग्स – जो लगभग 10 बड़े चम्मच है – खाने की सलाह देता है।
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मूंगफली के अलावा, अखरोट, काजू, पेकान, मैकाडामिया और हेज़लनट्स भी दिल की सेहत के लिए अच्छे बताए गए है।
