Seafood for kidney health: एक नई स्टडी ने सीफ़ूड में मौजूद ओमेगा 3 फैटी एसिड (Omega 3 fatty acids) को किडनी के लिए लाभकारी बताया है।
ब्रिटिश मेडिकल जर्नल में छपी स्टडी ने खून में ओमेगा 3 फैटी एसिड की अधिकता से क्रोनिक किडनी डिजीज (Chronic kidney disease -CKD) का ख़तरा कम पाया है।
यही नहीं, समुद्री जीवों के ओमेगा 3 फैटी एसिड से किडनी फंक्शन की गिरावट धीमी होने का भी अनुमान है।
हालांकि, ऐसे लाभदायक प्रभाव पेड़-पौधे से मिलने वाले ओमेगा 3 फैटी एसिड के उच्च स्तर से संभव नहीं मिले है।
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स्टडी के निष्कर्ष स्वस्थ आहार के रूप में समुद्री भोजन और तैलीय मछली लेने की सलाह देते है।
बता दें कि क्रोनिक किडनी रोग (CKD) दुनिया भर में लगभग 70 करोड़ लोगों को प्रभावित करता है।
रोग के बढ़ने पर किडनी फेलियर और मृत्यु हो सकती है। बचाव के लिए इसकी शुरुआत और प्रगति रोकने वाले उपायों की पहचान ज़रूरी है।
स्टडी में द जॉर्ज इंस्टीट्यूट फॉर ग्लोबल हेल्थ और न्यू साउथ वेल्स यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं के नेतृत्व में एक अंतरराष्ट्रीय टीम गठित की गई थी।
टीम ने 12 देशों की 19 स्टडीज़ से मिले नतीजों की जाँच की। इनमें ओमेगा 3 फैटी एसिड के स्तरों और वयस्कों में किडनी रोग के बीच संबंधों को देखा गया।
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ग़ौरतलब है कि फैटी एसिड के EPA, DHA और DPA के मुख्य स्रोत समुद्री जीवों से मिलते हैं, जबकि ALA मुख्य रूप से शाकाहार (नट्स, बीज और पत्तेदार हरी सब्जियों) में पाया जाता है।
मुख्य विश्लेषण में 49 से 77 वर्ष के 25,570 पुरुषों और महिलाओं में सीफ़ूड से प्राप्त ओमेगा 3 पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड (n-3 PUFAs) का स्तर जाना गया था।
यह पाया गया है कि सीफूड से मिले n-3 PUFAs के उच्च स्तर क्रोनिक किडनी डिजीज विकास के 8% कम जोखिम से जुड़े थे।
खून में n-3 PUFAs की अधिकता वालों को किडनी रोग का जोखिम सबसे कम स्तर वालों की तुलना में 13% घटा हुआ था।
इसके अतिरिक्त, सीफ़ूड से मिलने वाले n-3 PUFAs की अधिकता, विशेष रूप से DHA की, भी किडनी कार्य कुशलता (eGFR) में धीमी वार्षिक गिरावट से जुड़ी थी।
लेकिन आश्चर्यजनक रूप से शाकाहार से प्राप्त ALA का स्तर किडनी रोग से बचाव करता नहीं मिला।
नतीजों के आधार पर टीम ने भोजन में प्रतिदिन समुद्री जीवों के पर्याप्त सेवन की सलाह दी है।
हालांकि, किडनी स्वास्थ्य बढ़ाने में सीफ़ूड की भूमिका से जुड़े पुख़्ता सबूतों के लिए आगे और रिसर्च की ज़रूरत भी बताई गई है।
