Coffee Health Benefits: कॉफ़ी पीने से मिलने वाले कई स्वास्थ्य लाभों को बताती एक रिपोर्ट हाल ही में प्रकाशित हुई है।
रिपोर्ट में एक नए सर्वेक्षण के हवाले से कहा गया है कि अधिकांश यूरोपीयन डायटीशियन (Dietitians) मध्यम मात्रा में पी गई कॉफ़ी को सेहत के लिए लाभकारी मानते है।
उनमें से 62% का मानना है कि कम मात्रा में कॉफ़ी पीना स्पष्ट रूप से स्वास्थ्यवर्धक है।
86% ने सहमति व्यक्त की है कि कॉफ़ी के नियमित सेवन से सतर्कता में सुधार होता है।
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67% इस बात पर सहमत हैं कि कॉफ़ी की खपत खेल प्रदर्शन में सुधार करती है।
यह सर्वेक्षण 26 यूरोपीय देशों के 585 डायटिशियनों द्वारा उनके रोगियों / ग्राहकों से मिली जानकारी के आधार पर पूरा किया है।
गौरतलब है पूरे यूरोप में कॉफ़ी एक लोकप्रिय पेय है, जिसे रोज़ाना 43% मरीज 3 से 5 कप तक पीते है।
सर्वेक्षण में शामिल 62% डायटिशियनों ने कॉफ़ी पीने को बेहतर मानसिक और शारीरिक प्रदर्शन से जोड़ा है।
इसके अलावा, 86% ने कॉफ़ी सेवन से सतर्कता, 61% ने बेहतर मूड, और 69% ने समग्र खेल प्रदर्शन में सुधार बताया है।
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51% ने स्वीकार किया है कि एक्सरसाइज से पहले कॉफ़ी पीना फायदेमंद हो सकता है।
हालांकि, कॉफ़ी सेवन का प्रमुख असंक्रामक रोगों पर महत्वपूर्ण असर अच्छी तरह से ज्ञात नहीं हो पाया है।
ऐसे में केवल 36% ने मध्यम कॉफ़ी की खपत से हृदय रोगों (सीवीडी) का सकारात्मक रूप से कम होना बताया है।
30% ने कॉफ़ी को टाइप 2 डायबिटीज और 42% ने मानसिक विकारों का ख़तरा कम करने में सहायक बताया है।
कॉफ़ी के इतने गुणों के पीछे इसमें मौजूद विभिन्न पॉलीफेनोल को फायदेमंद पाया गया है।
इनसे इम्यून सिस्टम और आंत के ‘अच्छे बैक्टीरिया’ की संरचना में सकारात्मक बदलाव संभव है।
यूरोपीय फ़ूड सेफ्टी अथॉरिटी की राय में प्रतिदिन 400 mg कैफीन (लगभग 3 से 5 कप कॉफ़ी) अधिकांश व्यक्तियों के लिए सुरक्षित है।
एक कप कॉफ़ी से आमतौर पर प्रतिदिन लगभग 75mg कैफीन मिल सकती है।
नए सर्वेक्षण को इंस्टीट्यूट फॉर साइंटिफिक इंफॉर्मेशन ऑन कॉफी और यूरोपियन फेडरेशन ऑफ एसोसिएशन ऑफ डायटिशियन (EFAD) द्वारा जारी किया गया है।
