Health Benefits of Millets: मोटापे, वजन और दिल की बीमारियों को कम करना हो तो भोजन में ज्वार, बाजरा, रागी जैसे मिलेट्स (Millets) जरूर शामिल कीजिए, ये सलाह है वैज्ञानिकों की।
हैदराबाद स्थित इंटरनेशनल क्रॉप्स रिसर्च इंस्टीट्यूट फॉर द सेमी-एरिड ट्रॉपिक्स (ICRISAT) के नेतृत्व में हुई एक स्टडी में वैज्ञानिकों ने ऐसे अनाजों के सेवन को कोलेस्ट्रॉल, ट्राइग्लिसराइड्स और बीएमआई (Body Mass Index) कम करने वाला बताया है।
इससे जुड़े सबूत उन्हें लगभग 900 लोगों पर हुए 19 अध्ययनों के आंकड़ों का विश्लेषण करने के बाद मिले है।
स्टडी से पता चला है कि गेहूं के मुकाबले बाजरा, रागी, जवार, जौ जैसे फाइबर और पोषक तत्वों से भरपूर मोटे अनाज खाने से खून में मौजूद कुल कोलेस्ट्रॉल में 8 प्रतिशत तथा खराब कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स के स्तर में 10 प्रतिशत की कमी हुई।
- Advertisement -
इसके अलावा, मोटे अनाज के सेवन से ब्लड प्रेशर में भी 5 प्रतिशत की कमी दर्ज की गई।
स्टडी से यह भी पता चला है कि मोटे और ज्यादा वजनी इंसानों द्वारा विभिन्न अनाज खाने से उनके बीएमआई में 7 प्रतिशत की कमी आई।
ये सभी परिणाम 21 दिनों से लेकर चार महीने तक की अवधि में प्रतिदिन 50 से 200 ग्राम मोटा अनाज खाने से देखने को मिले।
निष्कर्ष बताते है कि मैदा, चावल और साबुत गेहूं की तुलना में सेहत के लिए मोटे दाने वाले रागी, बाजरा, ज्वार, चना 10 गुणा ज्यादा लाभकारी है।
यही नहीं, ऐसे अनाज को खाने से टाइप 2 डायबिटीज होने का खतरा भी कम रहता है।
- Advertisement -
स्टडी के वैज्ञानिकों ने मोटापे और अधिक वजन से होने वाली बीमारियों को रोकने के लिए सभी को मोटा अनाज खाने की सलाह दी है।
पांच संगठनों द्वारा किए गए इस अध्ययन के नतीजे फ्रंटियर्स इन न्यूट्रिशन पत्रिका में प्रकाशित हुए है।
Also Read: वजन घटाने में ब्रेकफास्ट है डिनर से ज्यादा जरूरी, जानिए क्यों
