Coffee for liver health: रोज़ाना अधिक कॉफ़ी पीने से टाइप 2 डायबिटीज वाले लिवर की एक गंभीर बीमारी का ख़तरा घटा सकते है।
ये कहना है पुर्तगाल की कोयम्बरा यूनिवर्सिटी के रिसर्चर्स का जिनकी खोज न्यूट्रिएंट्स जर्नल में प्रकाशित हुई थी।
खोज के मुताबिक, कॉफ़ी में पाए जाने वाले कैफीन (Caffeine), पॉलीफेनोल्स और अन्य प्राकृतिक पदार्थ डायबिटीज पीड़ित अधिक वजन वालों में नॉन-अल्कोहल फैटी लीवर रोग (Non-alcoholic fatty liver disease – NAFLD) की गंभीरता कम कर सकते है।
इस रोग में लिवर पर फैट चढ़ने लगता है जिससे लिवर फाइब्रोसिस हो सकता है। यह समस्या बढ़ने पर सिरोसिस और लिवर कैंसर में बदल सकती है।
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बता दें कि NAFLD अत्यधिक शराब पीने से नहीं बल्कि कम एक्सरसाइज और गलत खान-पान का नतीजा होता है।
हालांकि, रिसर्च में ज़्यादा कॉफ़ी पीने वालों को कैफीन की बढ़ी हुई मात्रा से लिवर फाइब्रोसिस होने की संभावना कम मिली।
वहीँ, बिना कैफीन की कॉफ़ी पीने वालों में भी फैटी लीवर के लक्षण कम देखे गए।
150 से अधिक पुरुषों और महिलाओं पर हुई रिसर्च में लिवर स्वास्थ्य पर कॉफ़ी पीने का असर उनके पेशाब की जांच से जाना गया था।
रिसर्चर्स की मानें तो कैफीन का सेवन NAFLD में कम लिवर फाइब्रोसिस और लिवर की अन्य गंभीर समस्याओं को घटाने से जुड़ा हुआ मिला।
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खोज में कैफीन के अलावा कॉफ़ी के पॉलीफेनोल्स और अन्य एंटीऑक्सीडेंट भी लिवर में ऑक्सीडेटिव तनाव कम करते मिले।
इससे स्वस्थ और अधिक वजन वालों में फाइब्रोसिस का जोखिम कम होने के साथ-साथ ग्लूकोज भी सुधरने का अनुमान था।
