Health benefits of omega-3 fatty acids: भोजन में ओमेगा-3 एसिड शामिल करने के फायदे बताने वाली एक स्टडी हाल ही में प्रकाशित हुई है।
द अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन में प्रकाशित इस स्टडी का दावा है कि खून में ओमेगा-3 फैटी एसिड ज्यादा होने से जीवनकाल लगभग पांच साल तक बढ़ जाता है।
इसके विपरीत, नियमित धूम्रपान यानी स्मोकिंग (Smoking) करने से उम्र के लगभग पाँच वर्ष कम हो जाते है।
यह कहना है स्पेन, संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा के अनुसंधान संस्थानों से जुड़े विशेषज्ञों का जिन्होंने इस स्टडी में अहम योगदान दिया है।
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उन्हें खून में ओमेगा-3 (Omega-3) की एक प्रतिशत वृद्धि भी स्मोकिंग छोड़ने के समान ही कम मौत होने से जुड़ी मिली है।
ऐसा जादुई असर लाल रक्त कोशिकाओं में ओमेगा-3 का स्तर बेहतर होने से संभव माना गया है।
इस धारणा की सच्चाई साल 1971 से संयुक्त राज्य अमेरिका स्थित मैसाचुसेट्स शहर के निवासियों पर स्टडी कर रहे एक ग्रुप से मिले आंकड़ों की जांच से सामने आई है।
नतीजों में कहा गया है कि इंसानी खून में मछली से मिलने वाले ओमेगा-3 फैटी एसिड की ज्यादा मात्रा, जीवन प्रत्याशा को लगभग पाँच वर्षों तक बढ़ा सकती है।
खून में ओमेगा-3 एसिड का स्तर जितना अधिक होगा, उतना ही मनुष्य के स्वास्थ्य और जीवन को लाभ मिलेगा।
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अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन भी ओमेगा -3 एसिड के स्वास्थ्य लाभों के कारण सप्ताह में दो बार सैल्मन, एंकोवी या सार्डिन जैसी तैलीय मछली खाने की सलाह देता है।
रिसर्च के अनुसार, भोजन में ओमेगा-3 सहित विभिन्न फैटी एसिड शामिल करने और स्मोकिंग छोड़ने से मौत के खतरे को दूर किया जा सकता है।
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