एक नए अध्ययन में पाया गया है कि स्ट्रॉबेरी (Strawberry) खाने से दिमाग़ स्वस्थ रहता है और अल्जाइमर रोग (Alzheimer’s disease) से बचाव हो सकता है।
शिकागो की रश यूनिवर्सिटी मेडिकल सेंटर के एक्सपर्ट्स ने ऐसा लाभकारी असर स्ट्रॉबेरी में पाए जाने वाला एक बायोएक्टिव कंपाउंड पेलागोनिडिन (pelargonidin) से संभव बताया है।
पेलागोनिडिन दिमाग में अल्जाइमर रोग करने वाले न्यूरोफिब्रिलरी तो टेंगल्स (neurofibrillary tau tangles) का जमाव कम करता है। यह जमाव तो (Tau) नामक प्रोटीन की असामान्य वृद्धि के कारण होता है जो न्यूरॉन्स के अंदर इकट्ठा हो जाता है।
ऐसी स्थिति में इंसानों की सीखने और याददाश्त से जुड़ी दिमागी कोशिकाओं को गंभीर नुकसान होता है।
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एक्सपर्ट्स ने पेलागोनिडिन के औषधीय गुण से दिमाग में सूजन कम होने की संभावना जताई है।
दिमाग में सूजन को अल्जाइमर रोग करने वाले प्लाक और टेंगल्स से जोड़ा गया है।
बता दें कि स्ट्रॉबेरी फल में पेलार्गोनिडिन प्रचुर मात्रा में होता है।
एक्सपर्ट्स ने साल 1997 में शुरू हुई एक लंबी स्टडी से प्राप्त 575 बुजुर्गों के हेल्थ डाटा की जांच की थी।
नतीजों में पेलागोनिडिन का कम सेवन करने वालों की अपेक्षा अधिक खाने वालों में बीटा-एमिलायड प्लाक या न्यूरोफिब्रिलरी टेंगल्स का जमाव घटा हुआ जाना गया।
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हालांकि, अपने नतीजों की सटीकता के लिए उन्होंने अल्जाइमर रोकने में पेलागोनिडिन की भूमिका पर और ख़ोज करने की सलाह भी दी है।
यह अध्ययन जर्नल ऑफ अल्जाइमर डिजीज में प्रकाशित हुआ है।
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