एक नई स्टडी ने स्वस्थ आहार (Healthy meals) के साथ जंक फ़ूड खाना हानिकारक बताया है।
स्टडी के नतीजे बताते हैं कि ऐसा करने वालों को स्ट्रोक और हृदय रोग का खतरा बढ़ सकता है।
किंग्स कॉलेज लंदन के स्वास्थ्य विशेषज्ञों द्वारा की गई यह स्टडी, यूरोपीय जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में छपी थी।
स्टडी के लिए उन्होंने एक सर्वे में शामिल हुए 854 लोगों की स्नैकिंग (Snacking) आदतों का विवरण लिया था।
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छानबीन में पाया गया कि आधे लोगों का स्वस्थ खान-पान उनकी स्नैकिंग से मेल नहीं खाता था।
यानी स्वस्थ ब्रेकफास्ट, लंच या डिनर के बावजूद उन्हें बीच-बीच में जंक फ़ूड खाने की आदत थी।
इस आदत से उनके ब्लड शुगर और फैट पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता जाना गया। ,
विशेषज्ञों ने बचाव के लिए कुकीज़, चिप्स और केक जैसे स्नैक्स को फलों और ड्राई फ्रूट्स से बदलने की सलाह दी।
विश्लेषण से यह भी पता चला कि अच्छी गुणवत्ता के स्नैक्स से मेटाबॉलिज़्म स्वस्थ और भूख कम हो सकती है।
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स्टडी में एक चौथाई (26%) लोगों ने स्वस्थ भोजन और खराब गुणवत्ता वाले स्नैक्स खाने की सूचना दी थी।
जंक फ़ूड खाना खराब स्वास्थ्य संकेतकों से जुड़ा था और लोगों को ज़्यादा भूख का एहसास होता था।
उनके सेवन से अधिक वजन, फैट, हाई कोलेस्ट्रॉल आदि होने से स्ट्रोक, हृदय रोग और मोटापे का खतरा था।
इसके अलावा, विशेषज्ञों ने स्नैकिंग के समय को भी स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण बताया।
उनके विश्लेषण में अन्य समय की तुलना में 9 बजे के बाद की स्नैकिंग खराब स्वास्थ्य से जुड़ी थी।
नतीजे देखने के बाद विशेषज्ञों ने उत्तम स्वास्थ्य के लिए फल-सब्जियों, नट्स आदि ज़्यादा खाने पर ज़ोर दिया।
