Grapes health benefits: रोज़ाना अंगूर (Grapes) खाने से शरीर पर हुए हाई फैट डाइट (High fat diet) के हानिकारक प्रभावों को दूर किया जा सकता है, ऐसा यूएसए के स्वास्थ्य विशेषज्ञों का मानना है।
यूएसए की कई यूनिवर्सिटियों के विशेषज्ञों की एक टीम द्वारा किए गए अध्ययनों में अंगूर खाने से स्वास्थ्य और जीवन पर “उल्लेखनीय” प्रभाव देखे गए है।
फूड्स पत्रिका में प्रकाशित एक अध्ययन की मानें तो हाई फैट डाइट खाने के बावजूद प्रतिदिन केवल दो कप अंगूर का सेवन फैटी लीवर कम करके जीवनकाल बढ़ा सकता है।
नतीजों में, अंगूर को हाई फैट डाइट में शामिल करने से एंटीऑक्सीडेंट जीन के स्तर में वृद्धि सहित प्राकृतिक मृत्यु में देरी की संभावना भी देखी गई है।
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एक अन्य अध्ययन, जो कि एंटीऑक्सिडेंट्स पत्रिका में प्रकाशित हुआ, में अंगूर के सेवन से मस्तिष्क के जीन बदलने की जानकारी मिली है।
यही नहीं, अंगूर खाने से हाई फैट डाइट से प्रभावित व्यवहार और सोच-समझ की क्षमता पर भी सकारात्मक प्रभाव देखे गए है।
फूड एंड न्यूट्रिशन जर्नल में प्रकाशित एक तीसरे अध्ययन में अंगूर खाने से जेनेटिक बदलाव के अलावा मेटाबोलिज़्म पर भी महत्वपूर्ण असर जाना गया है।
दरअसल हरे, काले और लाल रंग के अंगूर कई एंटीऑक्सीडेंट और एंटी बैक्टीरियल तत्वों से भरपूर होते हैं।
इसमें मौजूद पॉली-फेनोेलिक फाइटोकैमिकल कंपाउंड हमारे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद बताए गए है।
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