डॉक्टरों द्वारा बताए गए ताजे फल और सब्जियां (Fresh fruits and vegetables) खाने से टाइप 2 डायबिटीज (Type 2 diabetes) में सुधार हो सकता है।
जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक नई स्टडी में, सिडनी की यूनिवर्सिटी ऑफ़ न्यू साउथ वेल्स के अनुसंधानकर्ताओं ने टाइप 2 डायबिटीज और हाई ब्लड शुगर (High blood sugar) वालों द्वारा डाइट में चुनिंदा फलों और सब्जियों की मात्रा बढ़ाने से सुधार होने की सूचना दी है।
स्टडी में बताया गया कि उपरोक्त समस्याओं से जूझ रहे पुरुषों और महिलाओं ने 12 सप्ताह से अधिक समय तक चले एक आहार-संबंधी स्वास्थ्य उपचार कार्यक्रम में भाग लिया था।
इस कार्यक्रम में उन्होंने एक दिन में डॉक्टरों द्वारा सुझाई गई लगभग दो अतिरिक्त फल और सब्जियां खाईं।
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इस प्रयास से उनका 1.7 किग्रा वजन कम हुआ और हृदय रोग का कारण माने जाने वाले ”खराब कोलेस्ट्रॉल”(LDL) में भी 10% की गिरावट देखी गई।
प्राप्त नतीजों के लिए अनुसंधानकर्ताओं ने सिडनी के रॉयल प्रिंस अल्फ्रेड अस्पताल के ख़ास डॉक्टरों और पोषण विशेषज्ञों की देख-रेख में टाइप 2 डायबिटीज वाले 50 पुरुषों और महिलाओं को भर्ती किया था।
फलों और सब्जियों की अधिकता वाला भोजन करने से 12 सप्ताह के बाद सभी के आहार, कोलेस्ट्रॉल के स्तर और शरीर के वजन में उल्लेखनीय सुधार होते देखा गया।
असरदार नतीजों को देखते हुए अनुसंधानकर्ताओं ने आहार संबंधी बीमारियों को रोकने और उनका इलाज करने के लिए दवाओं पर निर्भर रहने की बजाए भोजन में ही सुधार को महत्वपूर्ण बताया।
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