खाना बनाने की तैयारी करना या दूसरों को खाना बनाते हुए देखने से भोजन अधिक खाया जाता है, एक नई खोज में ऐसा सामने आया है।
इसके बारे में यूनिवर्सिटी ऑफ सरे के खोजकर्ताओं का कहना था कि इस तरीके से या तो आप किसी का वजन बढ़ा सकते है या उन्हें अधिक हेल्थी भोजन खाने के लिए प्रेरित कर सकते है।
लेकिन देखने से ज्यादा भोजन खाने की इच्छा कैसे प्रभावित होती है, इसके लिए उन्होंने 80 महिलाओं को चार समूहों में बांटा।
एक ग्रुप का काम पनीर रोल (cheese wrap) तैयार करना था, दूसरे ग्रुप को इसे बनाने वाली महिलाओं का वीडियो देखना था, तीसरे ग्रुप ने 10 मिनट के लिए कलरिंग की और एक नियंत्रण समूह जिसने ऐसा कुछ न देखा, न किया।
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सभी समूहों से जब पनीर रोल खाने के लिए कहा गया तो कलरिंग में व्यस्त और खाने को बनते हुए न देखने वाली महिलाओं की तुलना में खाना बनाने वाली और बनते हुए देखने वाली महिलाओं ने इसका अधिक सेवन किया और ज्यादा खाने की इच्छा भी जताई।
शोधकर्ताओं कहना था कि यह नियम भोजन और इसे बनाने के तरीके पर निर्भर करता है।
यदि बाहर का अनहेल्थी भोजन होगा तो ज्यादा खाने पर वजन बढ़ेगा और गलत आदतें आएंगी। लेकिन घर का हेल्थी खाना बनता देखकर अच्छा प्रभाव हो सकता है, खासकर यदि खाना बच्चों के साथ बनाया जा रहा हो तो।
क्योंकि यह उन्हें अधिक स्वास्थ्यवर्धक खाद्य पदार्थ खाने के लिए प्रोत्साहित कर सकता है।
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