एक नई स्टडी ने अंडे (Eggs) खाने वाली उम्रदराज़ महिलाओं का मानसिक कौशल (Cognitive function) स्वस्थ पाया है।
यूएसए स्टडी में, अंडे खाने से पुरुषों की अपेक्षा महिलाओं के मानसिक कौशल को ज्यादा लाभ मिला।
स्टडी का मकसद मानसिक रोग अल्जाइमर (Alzheimer’s disease) का हाई कोलेस्ट्रॉल फ़ूड (Dietary cholesterol) सेवन से कोई संबंध जानना था।
गौरतलब है कि बढ़ती उम्र से दुनिया भर के इंसानों की याददाश्त में कमी तथा अल्जाइमर रोग में वृद्धि मिली है।
- Advertisement -
2060 तक इस ‘भूलने की बीमारी’ के मरीजों की संख्या लगभग दोगुनी होकर 13.8 मिलियन होने का अनुमान है।
50 वर्ष तक हाई कोलेस्ट्रॉल रहने से मानसिक कौशल घटने और अल्जाइमर रोग का खतरा बढ़ने लगता है।
कुछ स्टडीज में कोलेस्ट्रॉल से भरपूर आहार का अधिक सेवन मानसिक क्षमताओं में गिरावट से जुड़ा मिला है।
सही जानकारी पाने के लिए स्वास्थ्य विशेषज्ञों ने अंडे के हाई कोलेस्ट्रॉल का दिमाग पर असर जाना।
बता दें कि अंडे में आहार कोलेस्ट्रॉल अधिक लेकिन मानसिक कौशल के लिए फायदेमंद पोषक तत्व भी होते है।
- Advertisement -
स्टडी में 50 पार के पुरुषों और महिलाओं द्वारा अंडे खाने से उनकी मानसिक क्षमताओं पर असर मापा गया।
ताज्जुब था कि अंडे खाने से महिलाओं के मानसिक स्वास्थ्य को पुरुषों की अपेक्षा थोड़ा अधिक लाभ देखा गया।
इसकी पुष्टि उनके खान-पान और मानसिक कार्यों का मूल्यांकन करने वाले तीन परीक्षणों से की गई थी।
नतीजों में अंडे खाने का पुरुषों और महिलाओं की मानसिक क्षमताओं से जुड़े कार्यों पर अलग-अलग प्रभाव पड़ा।
चार वर्षों तक अधिक अंडे खाने वाली महिलाओं के सामान्य ज्ञान और मानसिक कौशल में पुरुषों से ज्यादा वृद्धि मिली।
पुरुषों में अंडे के सेवन और मानसिक कौशल में गिरावट के बीच कोई पुख्ता संबंध नहीं पाया गया।
नतीजों में अंडे के कोलेस्ट्रॉल से पुरुषों और महिलाओं के मानसिक कौशल पर कोई हानिकारक प्रभाव नहीं पड़ा।
अलबत्ता, अंडे खाने से उम्रदराज़ महिलाओं की सोचने, समझने और याद रखने की क्षमता को थोड़ा लाभ ही देखा गया।
55 वर्षीय 890 पुरुषों और महिलाओं पर हुई कैलिफ़ोर्निया यूनिवर्सिटी की यह स्टडी न्यूट्रिएंट्स जर्नल में छपी थी।
