Walnuts Health Benefits: अखरोट खाने से जुड़े सकारात्मक स्वास्थ्य लाभ बताने वाली एक स्टडी हाल ही में सामने आई है।
यूनिवर्सिटी ऑफ मिनेसोटा स्कूल ऑफ़ पब्लिक हेल्थ के खोजकर्ताओं ने एक विशाल स्टडी से मिले नतीजों के आधार पर जवानी के अखरोट सेवन को वृद्धावस्था तक लाभकारी पाया है।
20 साल के आहार इतिहास और 30 साल की शारीरिक जांच में पाया गया कि जिन इंसानों ने युवावस्था में ही अखरोट खाने शुरू किए थे, उनमें वृद्धावस्था तक निरोगी रहने की संभावना थी।
न्यूट्रीशन, मेटाबॉलिज्म और कार्डियोवैस्कुलर डिजीज में प्रकाशित इस हालिया अध्ययन में, उम्र बढ़ने पर भी रोज़ाना मुट्ठी भर अखरोट खाने वाले इंसानों में विभिन्न प्रकार के हृदय रोगों का जोखिम कम पाया गया।
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ऐसा अखरोट में पाए जाने वाले कई प्रकार के पोषक तत्वों के प्रभाव से संभव बताया गया।
खोजकर्ताओं की मानें तो अखरोट ओमेगा -3 अल्फा-लिनोलेनिक एसिड का एक उत्कृष्ट स्रोत है।
कई अनुसंधानों से पता चला है कि यह शाकाहारी ओमेगा-3 हृदय और मस्तिष्क स्वास्थ्य सहित स्वस्थ उम्र बढ़ने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है।
इसके अतिरिक्त, अखरोट की केवल एक मुट्ठी सर्विंग (लगभग 28 ग्राम) में 4 ग्राम प्रोटीन, 2 ग्राम फाइबर और मैग्नीशियम सहित कई अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते है।
यही नहीं, अखरोट से पॉलीफेनोल्स सहित विभिन्न प्रकार के एंटीऑक्सिडेंट भी मिलते है।
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नतीजों में देखा भी गया कि अखरोट न खाने वालों की तुलना में नियमित सेवनकर्ताओं का वज़न, मोटापा, कमर का घेरा, ब्लड प्रेशर, कोलेस्ट्रॉल आदि नियंत्रित था। इन स्थितियों से बढ़ती उम्र में भी उनका हृदय स्वास्थ्य संतोषजनक देखा गया।
हालांकि, अखरोट के सेवन से जुड़े स्वास्थ्य लाभों को अन्य जनसंख्या पर जानने के लिए और परीक्षण किए जाने की ज़रूरत भी मानी गई।
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