टाइप 2 डायबिटीज (Type 2 diabetes) में ब्लड शुगर (Blood sugar) को कंट्रोल रखना मरीजों के लिए सबसे मुश्किल काम होता है।
ऐसे में क्या खाएं और क्या नहीं, यहीं उनके लिए अक्सर चिंता का विषय रहता है।
इस समस्या का हल निकालते हुए एक नए अध्ययन में बाजरे (Millets) को डायबिटीज कम करने वाला और ब्लड शुगर स्तर नियंत्रित रखने वाला अनाज बताया गया है।
अध्ययन करने वाले विशेषज्ञों ने विभिन्न रूपों में बाजरा खाने से टाइप 2 डायबिटीज और शुगर स्तर सामान्य रखने में मदद मिलने का दावा किया है।
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11 देशों की कई रिसर्च पर आधारित इस अध्ययन से पता चला है कि भोजन में बाजरा शामिल करने से डायबिटीज वालों का ब्लड ग्लूकोज 12 से 15 फीसदी तक कम हुआ।
यही नहीं, इसका सेवन करते रहने से उनका ग्लूकोज लेवल डायबिटिक से प्री-डायबिटिक स्थिति में चला गया।
विशेषज्ञों ने डायबिटीज और प्री-डायबिटीज के अलावा बिना डायबिटीज वालों के लिए भी बाजरा खाना उपयोगी बताया है।
अध्ययन में जापान, भारत और यूनाइटेड किंगडम के विशेषज्ञ शामिल थे।
उन्होंने डायबिटीज पर प्रकाशित 80 अध्ययनों की समीक्षा की, जिनमें से एक हजार मरीजों वाले 65 अध्ययनों को विश्लेषण के लिए चुना गया।
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अध्ययन में हीमोग्लोबिन से जुड़े ब्लड ग्लूकोज का स्तर प्री-डायबिटिक के लिए औसतन 17 फीसदी कम होते पाया गया, जो बाद में प्री-डायबिटिक से सामान्य स्थिति में चला गया।
ये निष्कर्ष इस बात की पुष्टि करते है कि बाजरा खाने से ब्लड शुगर पर बेहतर असर हो सकता है।
इंटरनेशनल डायबिटीज एसोसिएशन की मानें तो दुनिया के सभी देशों में डायबिटीज तेजी से पांव पसारने वाली बीमारी है। ऐसे में भारत, चीन और संयुक्त राज्य अमेरिका में इससे पीड़ितों की संख्या में इजाफा चिंताजनक है।
समाधान के तौर पर विशेषज्ञों ने जीवनशैली में बदलाव पर ही ज्यादा जोर दिया है, जिसमें भोजन एक बहुत ही महत्वपूर्ण हिस्सा है।
फ्रंटियर्स इन न्यूट्रिशन में प्रकाशित अध्ययन को इस विषय पर अब तक की सबसे बड़ी व्यवस्थित समीक्षा बताया गया है।
