Breakfast for weight maintenance: ब्रेकफास्ट वजन कंट्रोल में मदद करता है, ये कहना है एक हालिया स्टडी का।
स्टडी विशेषज्ञों का कहना है कि हम कब, क्या खाते है इसका हमारे शरीर पर गहन असर पड़ता है।
इसके पीछे सबसे बड़ी वजह हमारी बॉडी क्लॉक द्वारा मेटाबॉलिज्म (Metabolism) को नियंत्रित करना है।
स्टडी में कहा गया कि ज्यादा एक्टिविटी रहने से शरीर में फैट जमाव कम होता है। इसलिए भोजन का समय ध्यान में रखना अत्यंत जरूरी है।
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वेंडरबिल्ट यूनिवर्सिटी और यूनिवर्सिटी ऑफ एक्सेटर मेडिकल स्कूल के शोधकर्ताओं ने इस नई स्टडी में कई खुलासे किए है।
स्टडी में भारी ब्रेकफास्ट करने वालों का वजन, भारी डिनर करने वालों की अपेक्षा कम बढ़ते देखा गया है।
विशेषज्ञों ने कहा कि रात में ज्यादा भोजन खाने पर शरीर पहले से जमा फैट इस्तेमाल करने के बजाए डिनर में खाए कार्बोहाइड्रेट को पचा लेता है।
सर्कैडियन रिदम रात को सोते समय फैट जलाती है, लेकिन ऊर्जा के लिए कार्बोहाइड्रेट इस्तेमाल हो जाते है और फैट का भंडार धरा रह जाता है।
हालांकि, वजन बढ़ाने में ज्यादा चिकनाई भरा भोजन उपवास रखने पर भी महत्वपूर्ण प्रभाव डालता है।
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स्टडी नतीजे उपवास न रखने के बावजूद, भारी ब्रेकफास्ट को वजन कंट्रोल में लगभग 80% लाभकारी बताते है।
इसके अलावा, प्रोटीन से भरा ब्रेकफास्ट वजन कंट्रोल रखने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक बताया गया है।
विशेषज्ञों ने रात को कम खाने और सोने से पहले स्नैकिंग से बचने की सलाह दी है।
ताकि सोते समय पेट खाली रहे और फैट को ऊर्जा के रूप में जलाया जा सके।
यह लेख पीएलओएस बायोलॉजी में प्रकाशित हुआ था।
