Walnuts health benefits: प्रतिदिन 28 ग्राम अखरोट खाने से शरीर के विकास में सहायक कुछ ज़रूरी पोषक तत्वों की कमी पूरी हो सकती है।
ये अनुमान लगाया है यूएस की एक नई स्टडी ने जो हाल ही में न्यूट्रीएंट्स जर्नल में प्रकाशित हुई है।
स्टडी में रोज़ाना एक औंस अखरोट सेवन से नट्स न खाने वाले बच्चों और बड़ो में कुछ महत्वपूर्ण पोषक तत्वों का स्तर सुधारने का अनुमान है।
स्टडी से जुड़े ब्लूमिंगटन की इंडियाना यूनिवर्सिटी के विशेषज्ञों ने मैग्नीशियम, फाइबर और पोटेशियम जैसे पोषक तत्वों की पूर्ति के लिए सब्जियों, फलों, साबुत अनाज, नट/बीज, और डेयरी उत्पादों की खपत बढ़ाने की सलाह भी दी है।
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हालांकि, मुट्ठी भर अखरोट की गिरी (28.35 ग्राम) को रोज़मर्रा के भोजन में शामिल करने से उपरोक्त महत्वपूर्ण न्यूट्रिएंट्स की कमी वालों को फ़ायदा पाया गया है।
विशेषज्ञों ने उन्नत सांख्यिकीय मॉडलिंग तकनीकों का उपयोग करके दैनिक आहार में एक मुठ्टी अखरोट गिरी के सेवन का असर जाना था।
अखरोट नहीं खाने वाले सात हजार से अधिक अमेरिकियों के दैनिक भोजन में इस असर को जोड़कर देखा गया।
तत्पश्चात, 2015 हेल्दी ईटिंग इंडेक्स (HEI-2015) का उपयोग करके एक औंस अखरोट सहित और बिना डाइट की गुणवत्ता का मूल्यांकन किया गया।
सामान्य आहार में एक औंस (28.35 ग्राम) अखरोट जोड़ने से मैग्नीशियम और फोलेट का कम सेवन करने वाले वयस्कों के प्रतिशत में उल्लेखनीय कमी आई।
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इसके अलावा, पोटेशियम की पर्याप्त मात्रा लेने वाले वयस्कों के प्रतिशत में भी इज़ाफ़ा हुआ।
एक मुठ्टी अखरोट गिरी के सेवन से अधिकांश बच्चों और बड़ों में कॉपर और ज़िंक की अपर्याप्तता भी कम होने की संभावना थी।
हालांकि, अखरोट के संभावित सकारात्मक पोषण प्रभावों की पुष्टि के लिए आगे बड़े अध्ययन या क्लिनिकल ट्रायल्स की आवश्यकता कही गई है।
