Flavonols Health Benefits: अधिक फल, सब्जियां और चाय का सेवन मस्तिष्क स्वास्थ्य को बनाए रखने का एक आसान तरीका हो सकता है।
ये संभावना जताई है शिकागो की रश यूनिवर्सिटी मेडिकल सेंटर में हुई एक नई स्टडी ने।
स्टडी में एंटीऑक्सीडेंट फ्लेवोनोल्स (Flavonols) युक्त फलों, सब्जियों, चाय और रेड वाइन का ज़्यादा सेवन करने वालों की याददाश्त में गिरावट (Memory decline) की दर धीमी मिली है।
न्यूरोलॉजी जर्नल में प्रकाशित स्टडी ने पौधों के फाइटोकेमिकल्स से मिलने वाले फ्लेवोनोल्स को स्वास्थ्य के लिए लाभकारी पाया है।
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इस स्टडी में बिना डिमेंशिया बीमारी वाले 81 वर्षीय 961 बुजुर्ग शामिल थे। उन्होंने हर साल अपने खाने-पीने से संबंधित जानकारी दी।
इसके अलावा, उनकी शिक्षा, शारीरिक गतिविधियां, पढ़ना और याददाश्त के बारे में भी जाना गया। उनकी लाइफस्टाइल को लगभग सात साल तक देखा गया।
पता चला कि भोजन में प्रतिदिन औसतन 15 मिलीग्राम फ्लेवोनोल्स का सेवन करने वालों की सोचने, समझने और याद रखने की क्षमता प्रतिदिन लगभग 5 मिलीग्राम वालों की अपेक्षा ज़्यादा थी।
रिसर्चर्स की राय में दिमागी सेहत पर ऐसा सकारात्मक असर फ्लेवोनोल्स के एंटीऑक्सिडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों के कारण संभव है।
उनके अनुसार,15 मिलीग्राम फ्लेवोनोल्स को रोज़ाना लगभग एक कप गहरे हरे पत्तों के सेवन से प्राप्त किया जा सकता है।
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स्टडी ने काएम्फेरोल, क्वेरसेटिन, माइरिकेटिन और आइसोरामनेटिन जैसे चार फ्लेवोनोल्स को मानसिक स्वास्थ्य के लिए गुणकारी बताया है।
इन्हें बीन्स, चाय, पालक, ब्रोकोली; टमाटर, सेब, रेड वाइन, संतरा, नाशपाती, ऑलिव ऑयल आदि के सेवन से लिया जा सकता है।
हालांकि, फ्लेवोनोल्स का सेवन सीधे तौर पर मानसिक क्षमता में गिरावट को धीमा करता है या नहीं – यह आगे की खोज का विषय है।
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