Heart Healthy Diet: एक हालिया स्टडी ने दिल की बीमारियों (Cardiovascular Diseases) से निजात दिलाने में आहार की महत्वपूर्ण भूमिका बताई है।
स्टडी से जुड़े यूएस के कई मेडिकल स्कूलों के विशेषज्ञों ने डाइट सुधार से हृदय रोग जोख़िम में 10 प्रतिशत तक की कमी कही है।
पुख़्ता जानकारी के लिए उन्होंने 22 से 75 वर्षीय 459 पुरुषों और महिलाओं के खान-पान से उनमें अगले 10 सालों तक किसी हृदय रोग की संभावना जानी।
अधिक नमक, मीठे और सैचुरेटेड फैट युक्त वेस्टर्न डाइट की अपेक्षा अधिक फलों, सब्जियों से एथेरोस्क्लेरोटिक हार्ट डिजीज (Atherosclerotic Cardiovascular Disease) का ख़तरा कम होते मिला।
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इसके अतिरिक्त, साबुत अनाज, मछली, नट्स और कम चिकनाई के डेयरी प्रोडक्ट्स भी इस हार्ट डिजीज का ख़तरा लगभग 10 प्रतिशत तक कम करते मिले।
बता दें कि यह बीमारी दिल को खून पहुंचने वाली धमनियों के अंदर और बाहर फैट, कोलेस्ट्रॉल और अन्य हानिकारक पदार्थों के जमाव से होती है।
समस्या बढ़ने पर धमनियां सख्त और संकुचन में दिक्कत होती है जिससे दिल का दौरा और स्ट्रोक पड़ सकते है।
गौरतलब है कि गलत खान-पान न केवल हाई ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को प्रभावित करता है बल्कि एथेरोस्क्लेरोटिक हार्ट डिजीज को भी बढ़ाता है।
हालांकि, स्टडी के नतीजे बताते है कि ऐसी डाइट का पुरुषों, महिलाओं और विभिन्न नस्ल वालों पर अलग-अलग असर हो सकता है।
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ज़्यादा जानकारी अमेरिकन जर्नल ऑफ कार्डियोलॉजी में प्रकाशित रिपोर्ट से मिल सकती है।
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