Cruciferous vegetables for Hypertension: हाई ब्लड प्रेशर में फलों की अपेक्षा सब्जियां खाना ज्यादा लाभदायक कहा गया है।
इसी दिशा में हुई एक नई रिसर्च ने हाई बीपी में ज़मीन के नीचे की अपेक्षा ऊपर उगने वाली सब्जियों से अधिक कमी पाई है।
यह रिसर्च ऑस्ट्रलिया की एक यूनिवर्सिटी द्वारा 66 से 70 की उम्र के पुरुषों और महिलाओं पर की गई थी।
रिसर्च ने लंच और डिनर में ब्रोकोली, गोभी, केल तथा फूलगोभी का सेवन करने वालों के बीपी में कमी बताई।
- Advertisement -
जबकि, आलू, शकरकंद, गाजर और कद्दू का सेवन करने से बीपी में कोई उल्लेखनीय असर नहीं दिखा।
ऑस्ट्रेलियाई रिसर्चर्स ने ब्रोकोली, गोभी जैसी क्रूसीफेरस सब्जियों के नाइट्रेट और विटामिन से बीपी में सुधार बताया।
ऐसी सब्जियों में मौजूद ग्लूकोसाइनोलेट्स नामक तत्व विशेषकर औषधीय गुणों से भरपूर माना गया।
कई स्टडीज में ग्लूकोसाइनोलेट्स का अनेक कार्डियोमेटाबोलिक रोगों पर भी चिकित्सकीय प्रभाव मिला है।
बता दें कि हाई बीपी से दिल की बीमारियों का खतरा रहता है, जो उम्र के साथ बढ़ता जाता है।
- Advertisement -
इस खतरे को घटाने में अन्य सब्जियों की अपेक्षा क्रूसिफेरस सब्जियों का सेवन बढ़ाना फायदेमंद हो सकता है।
दो हफ़्तों तक प्रतिदिन चार बार क्रूसिफेरस सब्जियों (300 g/day) के सेवन से सिस्टोलिक बीपी कम हुआ था।
अन्य सब्जियों के मुकाबले क्रूसिफेरस सब्ज़ियाँ खाने से ब्लड प्रेशर में 2.5 mmHg तक का अंतर देखा गया।
इतनी मात्रा में कम हुए बीपी से हार्ट अटैक या स्ट्रोक का लगभग 5% खतरा घट सकता है।
टीम ने कई विटामिन, मिनरल और स्वास्थ्यवर्धक तत्वों के लिए विभिन्न प्रकार की सब्जियां अधिक खाने की सलाह दी।
एडिथ कोवान यूनिवर्सिटी की यह स्टडी बीएमसी मेडिसिन जर्नल में छपी थी।
Also Read: ब्रोकोली, फूलगोभी से कम हो सकता है फेफड़ों का इंफेक्शन
