Coffee in Covid: रोज़ाना एक कप कॉफ़ी पीना COVID-19 इंफेक्शन से बचने का एक सरल लेकिन प्रभावी उपाय हो सकता है।
ये संभावना जर्मन शोधकर्ताओं ने प्रयोगशाला में हुए एक एक्सपेरिमेंट की सफलता के बाद जताई है।
जर्मनी की जैकब्स यूनिवर्सिटी ने कॉफ़ी के पॉलीफेनॉल 5-कैफॉयलक्विनिक एसिड (5-caffeoylquinic acid) और एपिकेटचिन को COVID के अल्फा वेरिएंट पर असरदार बताया है।
उन्होंने दोनों पॉलीफेनॉल्स से कोरोना वायरस SARS CoV-2 के स्पाइक प्रोटीन और ACE-2 रिसेप्टर के मिलन को रोकना संभव माना है।
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ACE-2 रिसेप्टर से ही मानव शरीर की कोशिकाओं में वायरस की एंट्री और इंफेक्शन की शुरुआत होती है।
प्रयोगशाला में इस्तेमाल हुई फिल्टर कॉफ़ी के एक कप (200 ml) में 5-कैफॉयलक्विनिक एसिड की लगभग 100 mg मात्रा बताई गई है।
हालांकि, इंफेक्शन में कॉफ़ी के एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर पॉलीफेनॉल्स का सटीक सुरक्षात्मक प्रभाव देखने के लिए बड़ी रिसर्च कही गई है।
5-कैफॉयलक्विनिक एसिड का निरोधात्मक प्रभाव कितने समय तक रहेगा, यह निर्धारित करने के लिए भी आगे अध्ययन की आवश्यकता है।
कई रिसर्च में कॉफी के सकारात्मक स्वास्थ्य लाभ मिले है। नियमित कॉफी सेवन से तो टाइप 2 डायबिटीज की भी रोकथाम जानी गई है।
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टीम ने हाल ही में जर्नल फूड एंड फंक्शन में इस एक्सपेरिमेंट का विस्तृत विवरण प्रकाशित किया है।
