तेजी से वज़न घटाने (Weight loss) के कई तरीके मशहूर हैं और वॉटर फास्टिंग (Water fasting) उनमें से एक है।
वॉटर फास्टिंग में अधिक वज़न या मोटापे वाले कई दिनों तक लिक्विड डाइट (Liquid diet) ही लेते है।
लेकिन यूएस स्वास्थ्य विशेषज्ञों ने ऐसी फास्टिंग को थोड़े समय तक ही प्रभावी पाया है।
वॉटर फास्टिंग से वज़न के अलावा हाई बीपी व कोलेस्ट्रॉल में हुई कमी भी अस्थायी है।
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हालाँकि, कुछ दिनों की वॉटर फास्टिंग से स्वास्थ्य पर कोई बुरा प्रभाव नहीं जाना गया है।
शिकागो इलिनॉय यूनिवर्सिटी की यह खोज न्यूट्रिशन रिव्यूज़ जर्नल में प्रकाशित हुई थी।
जानकारी के लिए उपरोक्त फास्टिंग से जुड़ी आठ स्टडीज़ का विश्लेषण किया गया था।
वाटर या बुचिंगर फास्टिंग (Buchinger fasting) यूरोप में लोकप्रिय एक चिकित्सकीय देखरेख वाला उपवास है।
इस उपवास में ठोस खाद्य पदार्थों की बजाए केवल सूप, चाय, जूस व पानी पिया जाता है।
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विश्लेषण में पांच दिनों तक वाटर फास्टिंग करने वालों का वज़न लगभग 4% से 6% कम मिला।
सात से 10 दिनों के उपवास ने लगभग 2 से 10% और 15 से 20 दिनों वाले ने 7 से 10% वज़न घटाया।
उपवास से ब्लड प्रेशर, कोलेस्ट्रॉल व शुगर लेवल में भी सुधार हुआ, लेकिन केवल थोड़े समय के लिए।
फास्टिंग करने वालों के दोबारा खाना शुरू करने के बाद जल्दी ही सभी दिक़्क़तें वापस आ गई।
यही नहीं, वाटर फास्टिंग से शरीर के फैट की अपेक्षा मांसपेशियों में ज़्यादा कमी पाई गई।
विश्लेषण के अनुसार, मांसपेशियों को स्वस्थ रखने के लिए प्रोटीन की निरंतर आवश्यकता होती है।
कमी की स्थिति में शरीर मांसपेशियों में जमा प्रोटीन को ईंधन के रूप में जलाने लगता है।
वाटर फास्टिंग के सबसे आम दुष्प्रभावों में सिरदर्द, नींद न आना और अत्यधिक भूख लगना शामिल थे।
निष्कर्षों ने मोटापे वालों को वज़न कम करने के लिए वाटर के बजाय इंटरमिटेंट फास्टिंग की सलाह दी।
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