बहुत से लोग ऐसा मानते है कि सर्दियों का मौसम वजन बढ़ाने के लिए होता है और पतला होने के लिए गर्मियों का समय बेहतर होता है।
लेकिन मेडिसिन के एसोसिएट प्रोफेसर फ्लोरियन कीफे और उनकी शोधकर्ताओं के दल ने अपनी शोध में बताया कि ठंडा मौसम शरीर में विटामन ए (vitamin A) की मात्रा को ज्यादा इस्तेमाल करना शुरू कर देता है। इससे सफेद रंग का हानिकारक फैट (white fat), भूरे रंग के फैट (brown adipose tissue) में बदलने लगता है। इस कारण शरीर में चर्बी घुलने और गर्मी पैदा होने लगती है, जो मोटापे (obesity) में कमी का कारण बनता है।
यह शोध मेडिकल यूनिवर्सिटी ऑफ़ विएना (Medical University of Vienna) के डिविजन ऑफ एंडोक्रीनोलॉजी एंड मेटाबोलिज्म (Division of Endocrinology and Metabolism) के मेडिसीन डिपार्टमेंट ने चूहों और इंसान के जींस पर अध्ययन से किया। शोध की रिपोर्ट में बताया गया है कि इंसानों और स्तनपायी जीवों में दो तरह की चर्बी के भंडार की पहचान की जा सकती है – एक सफेद रंग के हानिकारक वसा और दूसरा भूरे रंग के।
मोटापा बढ़ने के दौरान, ज्यादा कैलोरी मुख्य रूप से सफेद चर्बी में इकट्ठा होती है। इसके विपरीत, भूरे रंग की चर्बी ऊर्जा को घुलाती है और इसलिए गर्मी पैदा होती है। शोधकर्ताओं का कहना है कि चर्बी में बदलाव की प्रक्रिया अतिरिक्त ऊर्जा निकलने के साथ होती है। इंसानों के शरीर में 90 फीसद सफेद रंग की चर्बी का भंडारण होता है। ये आम तौर पर पेट, निचले हिस्से और ऊपरी जांघ पर पाई जाती है। सफेद रंग के हानिकारक वसा ऊतक (adipose tissue) से भूरे रंग के वसा ऊतक में बदलाव ज्यादा वजन और मोटापे से लड़ने के लिए नया विकल्प साबित हो सकता है।
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कैसे विटामिन ए का इस्तेमाल फायदेमंद है
उन्होंने बताया कि शोध के नतीजे से पता चलता है कि मोटापे के इलाज में विटामिन ए वसा ऊतक (adipose tissue) के साथ मेटाबोलिज्म (metabolism) को भी प्रभावित करता है। इसलिए इसे मोटापे के इलाज के विकास में आशाजनक दृष्टिकोण माना जा रहा है। हालांकि, उन्होंने मोटापे से पीड़ित शख्स को बिना डॉक्टरी सलाह के विटामिन ए का सप्लीमेंट्स ज्यादा इस्तेमाल करने से सावधान किया है। इसके लिए जरूरी है कि विटामिन ए की सही मात्रा, सही वक्त पर स्वस्थ्य कोशिकाओं तक पहुंचाया जाए। “हमने एक नए मैकेनिज्म को खोजा है जिससे विटामिन ए चर्बी को जलाने और गरमी को पैदा करने में सहायक होता है। यह हमें नए चिकित्सीय आयाम को विकसित करने में मदद कर सकता है जो इस विशिष्ट तंत्र (specific mechanism) का इस्तेमाल करते है।
