Peanuts health benefits: एक हालिया स्टडी ने मूंगफली और मूंगफली का मक्खन (Peanut butter) खाना युवा और स्वस्थ लोगों के लिए लाभकारी पाया है।
स्टडी से जुड़े स्पेन की बार्सिलोना यूनिवर्सिटी के विशेषज्ञों ने मूंगफली से शरीर की नसों (Vacular health) पर स्वास्थ्यवर्धक असर जाना है।
हमारे शरीर की नसें और खून महत्वपूर्ण न्यूट्रिएंट्स एवं ऑक्सीजन की सप्लाई के अलावा गंदगी भी साफ़ करती है।
जर्नल एंटीऑक्सिडेंट्स में प्रकाशित स्टडी ने मूंगफली में फैटी एसिड, प्रोटीन, फाइबर और पॉलीफेनोल्स की अधिकता बताई है।
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इस कारण मूंगफली और इसके पीनट बटर को एक स्वस्थ जीवन शैली में इस्तेमाल किया जा सकता है।
स्टडी में शामिल 63 स्वस्थ युवाओं पर छह महीने तक मूंगफली उत्पादों के उपयोग का असर देखा गया था।
18 से 33 वर्षीय उन युवाओं ने रोज़ाना 25 ग्राम भुनी हुई मूंगफली या 32 ग्राम पीनट बटर का सेवन किया।
उनके पेशाब की जांच में पॉलीफेनॉल के सुरक्षात्मक प्रभावों की अधिकता पाई गई। ‘
बता दें कि फलों, सब्ज़ियों और नट्स में मिलने वाले पॉलीफेनॉल गज़ब के एंटीऑक्सीडेंट होते है।
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ये शरीर को ऑक्सीडेटिव तनाव, कैंसर, कोरोनरी हार्ट डिजीज और सूजन जैसी समस्याओं से बचाते है।
स्टडी में मूंगफली के पॉलीफेनॉल ब्लड वेसल्स, आर्टरीज़, नसों और अन्य अंगों को सुरक्षात्मक घेरा देते मिले।
नतीजन, विशेषज्ञों ने मूंगफली खाने वालों को दिल की बीमारियों और डायबिटीज का ख़तरा भी कम जाना।
हालांकि, मूंगफली की खपत के सकारात्मक प्रभावों को समझाने वाले सिस्टम की खोज अभी जारी है।
