Less sweet, more heart: दिल को आजीवन स्वस्थ रखने के लिए मीठे की मात्रा घटाना और हेल्दी लाइफस्टाइल अपनाना अत्यंत ज़रूरी है।
ये सलाह ऑस्ट्रेलिया, कनाडा, ब्रिटेन और अमेरिका के लोगों की चीनी (Sugar) खाने की आदत देखने के बाद एक न्यूट्रिशन और फिटनेस ट्रैकिंग ऐप ने दी है।
MyFitnessPal ऐप ने फरवरी 2023 के लिए स्वस्थ हृदय अभियान (Heart health campaign) लॉन्च करते हुए लोगों को रोज़ाना के आहार से मीठा कम करने वाले सुझाव भी दिए है।
दरअसल MyFitnessPal द्वारा आयोजित चार देशों के 4,300 से अधिक इंसानों के सर्वेक्षण में कुछ चौंकाने वाली बातें सामने आई है।
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सर्वेक्षण में शामिल 50% से अधिक लोगों ने अपने आहार में मीठे की मात्रा कम करने को प्रथम सुधार बताया है।
इसके अलावा, एक तिहाई से अधिक लोगों को एक चम्मच चीनी से मिलने वाली कैलोरी का भी पता नहीं था।
स्वास्थ्य के प्रति लोगों को प्रेरित करने के लिए फिटनेस ऐप ने कम मीठे वाले भोजन और साधारण चीनी की जगह स्वस्थ विकल्प दिए है।
ग़ौरतलब है कि अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन द्वारा प्रतिदिन 100 कैलोरी से अधिक की अतिरिक्त-चीनी को मनाही है।
अधिकांश महिलाओं को प्रतिदिन लगभग 6 चम्मच या 24 ग्राम, जबकि पुरुषों को लगभग 9 चम्मच या 36 ग्राम चीनी से अधिक नहीं खाने की सलाह है।
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हालांकि, अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन का मानना है कि अक्सर लोग तय मात्रा से लगभग तीन गुना अधिक चीनी का सेवन करते है।
इतनी चीनी अधिकतर कैंडी, केक, मीठी दही, बिस्किट्स, मूसली, ओट्स, डेयरी उत्पादों और मिठाई जैसे फ़ूड प्रोडक्ट्स से मिलती है।
आजकल लोगों को भ्रम में रखने के लिए चीनी और मिठास के लगभग 50 अलग-अलग नाम है जो प्रोडक्ट्स लेबल पर पाए जा सकते हैं।
बचाव के लिए फिटनेस ऐप के आहार विशेषज्ञों ने दैनिक चीनी कम करने के लिए कुछ स्वस्थ तरीक़े बताए है।
उन्होंने फ्लेवर्ड दही की जगह सादा दही लेने और ऊपर से एक चम्मच शहद और ताज़े फल डालने का सुझाव दिया है।
इससे न सिर्फ चीनी घटेगी बल्कि फाइबर और प्रोटीन की मात्रा भी बढ़ाई जा सकती है।
नाश्ते में पैकेटबंद फ्लेवर्ड ओट्स की जगह सादे ओट्स को दालचीनी और कटे हुए सेब संग खाया जा सकता है।
दिन या रात में मीठे से बने छोटे स्नैक्स खाने की आदत शरीर में बहुत अधिक अतिरिक्त चीनी डाल सकती है।
ऐसे स्नैक्स की जगह बिना अतिरिक्त-चीनी मिले कम कैलोरी के फ़ूड प्रोडक्ट्स इस्तेमाल करने की सलाह है।
ऐप के मुताबिक़, रोज़ाना ऐसे स्वस्थ विकल्प अपनाने से कई हजार कैलोरी की खपत रोकी जा सकती है।
इसके अलावा, मीठे की लालसा शांत करने के लिए फलों और सब्जियों का सेवन भी स्वास्थ्यवर्धक बताया गया है।
बता दें कि बहुत अधिक अतिरिक्त-चीनी खाने से न केवल दिल की बीमारियां बल्कि मानसिक विकार, पेट के कैंसर, डायबिटीज, हाई बीपी, कोलेस्ट्रॉल, किडनी, लिवर, आँखों और मोटापे की बीमारी का ख़तरा भी बढ़ सकता है।
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