वैसे तो कॉफ़ी (Coffee) पीना स्वास्थ्य के लिए अच्छा माना जाता है लेकिन कई स्टडीज़ ने कॉफ़ी से किडनी (Kidney) को नुकसान भी बताया है।
इस बात में कितनी सच्चाई है, यह बताया है कनाडा की टोरंटो और इटली की पडोवा यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं ने।
उनके ताज़ा अध्ययन में कॉफ़ी और किडनी की बीमारी के बीच की कड़ी अनुवांशिक रूप से जुड़ी पाई गई है।
इटली के एक हजार से अधिक निवासियों की जांच में CYP1A2 नामक जीन ज़्यादा कॉफी पीने वालों में किडनी समस्या लाता मिला है।
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रोज़ाना तीन से ज़्यादा कप कैफीन युक्त कॉफ़ी पीने से CYP1A2 जीन वाले इंसानों की किडनी में खराबी आने की संभावना लगभग तीन गुना अधिक थी।
शोधकर्ताओं के अनुसार, यह जीन ज़्यादा कॉफ़ी पीने वालों में कैफीन को धीरे-धीरे हज़्म करता है।
जबकि इस जीन के अलग प्रकार वालों में अधिक कॉफ़ी पीने के बावजूद कैफीन जल्दी हज़्म हो जाती है।
कैफीन जल्दी पचा लेने वालों की किडनी इसके हानिकारक जमाव से बची रहने का अंदेशा है।
कैफीन पचाने से जुड़ा यह व्यक्तिगत अंतर समझने के बाद कॉफ़ी और किडनी ख़राबी पर हुए पिछले अध्ययन असंगत माने जा रहे है।
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किडनी के अलावा, हृदय रोग, प्री-डायबिटीज और हाइपरटेंशन की समस्या भी CYP1A2 जीन में भिन्नता से प्रभावित पाई गई है।
बता दें कि एक व्यक्ति द्वारा उपभोग की जाने वाली कैफीन की मात्रा भी महत्वपूर्ण होती है।
वर्तमान अध्ययन में किडनी ख़राबी का ख़तरा जीन से प्रभावित केवल उन लोगों में था जो एक दिन में तीन या अधिक कप कॉफ़ी पीते थे।
कई देशों ने कैफीन के दुष्प्रभावों को रोकने के लिए इसकी मात्रा का दैनिक सेवन तय किया हुआ है।
कुल मिलाकर, विशेषज्ञ टीम ने कॉफ़ी पीना किडनी के लिए हानिकारक है या नहीं, यह CYP1A2 जीन पर निर्भर बताया है।
और जानकरी के लिए जामा नेटवर्क ओपन जर्नल में प्रकाशित उनकी रिपोर्ट पढ़ी जा सकती है।
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