Alpha Linolenic Acid benefits: लंबी उम्र जीने के लिए नटस, बीज और वनस्पति तेलों से मिलने वाले फैटी एसिड का अधिक सेवन कीजिए, ये कहना है एक बड़ी साइंटिफिक स्टडी का।
स्टडी के नतीजे बताते है कि उपरोक्त स्रोतों से प्राप्त तेल का अधिक सेवन हृदय रोग और अन्य कारणों से होने वाले मौत के खतरे को कम करता है।
ब्रिटिश मेडिकल जर्नल द्वारा प्रकाशित इस स्टडी में, ऐसे स्वास्थ्यवर्धक लाभ तेल में मौजूद अल्फा लिनोलेनिक एसिड (Alpha Linolenic Acid – ALA) से सम्भव बताए गए है।
अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (ALA) एक प्रकार का ओमेगा -3 पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड है, जो पौधों से निकलने वाले तेल में पाया जाता है।
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अल्फा-लिनोलेनिक एसिड के ज्यादा सेवन से कई तरह की बीमारियों का खतरा बताया जाता रहा है।
इसलिए वैज्ञानिकों की एक अंतरराष्ट्रीय टीम ने इसके सेवन और सभी कारणों से मृत्यु के जोखिम के बीच संबंध पर वर्ष 1991 से लेकर 2021 तक प्रकाशित 41 अध्ययनों के परिणामों का विश्लेषण किया।
इन अध्ययनों में 18 से लेकर 98 वर्ष की आयु के लगभग एक लाख से ज्यादा इंसान शामिल थे, जिनकी सेहत पर 30 वर्षों से ज्यादा समय तक नजर रखी गई थी।
वैज्ञानिक दल ने पाया कि एएलए का अधिक सेवन सभी कारणों, दिल एवं नसों के रोग और कोरोनरी हार्ट डिजीज से मृत्यु दर के क्रमशः 10 प्रतिशत, 8 प्रतिशत और 11 प्रतिशत कम जोखिम से जुड़ा था।
वैज्ञानिकों के अनुसार, एएलए सेवन में 1 ग्राम प्रतिदिन की वृद्धि (कैनोला तेल के एक चम्मच या अखरोट तेल के डेढ़ मिलीलीटर के बराबर) कार्डियोवैस्कुलर बीमारी से होने वाली मृत्यु दर के 5 प्रतिशत कम जोखिम से जुड़ी हुई थी।
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यही नहीं, खून में एएलए का उच्च स्तर भी मृत्यु दर के कम जोखिम से जुड़ा हुआ था।
हालांकि, एएलए का अधिक सेवन कैंसर मृत्यु दर के थोड़े ज्यादा जोखिम से जुड़ा हुए मिला।
ऐसे में, भले ही यह स्टडी पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड के संभावित स्वास्थ्य लाभों के प्रमाण देती हो, लेकिन तय सीमा से अधिक एएलए का सेवन कैंसर से होने वाली मृत्यु के जोखिम को थोड़ा बढ़ा भी सकता है।
हालांकि, इसकी पुष्टि के लिए आगे के अध्ययन की आवश्यकता कही गई है।
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