Adding salt to your food is risky: लोग भोजन करते समय अपने खाने पर एक्स्ट्रा नमक छिड़कते है, उनमें असमय मरने का खतरा अधिक होता है।
इस तथ्य का खुलासा यूरोपियन हार्ट जर्नल में प्रकाशित एक स्टडी में पांच लाख से अधिक लोगों की जांच के बाद किया गया है।
नतीजों में, एक्स्ट्रा नमक नहीं खाने वालों की तुलना में हमेशा नमक डालने वालों के समय से पहले मरने का जोखिम 28% बढ़ा हुआ मिला।
इस स्टडी के लिए यूके बायोबैंक से लिए 501,379 लोगों के स्वास्थ्य डाटा का विश्लेषण किया गया था।
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संयुक्त राज्य अमेरिका की तुलाने यूनिवर्सिटी के विशेषज्ञ दल ने नौ साल तक सभी पुरुषों और महिलाओं की सेहत का ब्यौरा रखा।
75 वर्ष की आयु से पहले मरने वालों को समयपूर्व मृत्यु के रूप में परिभाषित किया गया।
नतीजों में देखा गया कि भोजन पर हमेशा एक्स्ट्रा नमक छिड़कने वालों का जीवन कम या संतुलित नमक खाने वालों के मुक़ाबले लगभग तीन साल तक घट गया।
भोजन में नमक मिलाने के बढ़े हुए ख़तरे से हर सौ में से एक व्यक्ति की 40 से 69 वर्ष की आयु में असामयिक मौत बताई गई।
यह ख़तरा ज्यादा नमक खाने वालों में 50 वर्ष की आयु के बाद महत्वपूर्ण रूप से देखा गया।
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शोधकर्ताओं ने सलाह दी कि सामान्य आबादी को खाने में सोडियम की मामूली कमी से भी पर्याप्त स्वास्थ्य लाभ मिलने की संभावना है।
इसके अलावा, उन्होंने पोटेशियम से भरपूर फल और सब्जियां अधिक खाने का सुझाव भी दिया।
बता दें कि पोटेशियम दिल की बीमारियों और डायबिटीज से बचाने में सहायक है, जबकि सोडियम कैंसर, हाई बीपी और स्ट्रोक के जोखिम को बढ़ाता है।
