Blueberry for fat burn: एरोबिक एक्सरसाइज से पहले ब्लूबेरी खाने से बॉडी फैट (Body fat) घटाने में मदद मिल सकती है।
ऐसा कैलिफोर्निया पॉलिटेक्निक स्टेट यूनिवर्सिटी की नई रिसर्च का दावा है।
रिसर्च में 11 स्वस्थ पुरुषों को दो हफ़्तों तक प्रतिदिन 25 ग्राम सूखी जंगली ब्लूबेरी (Wild blueberry) खिलाई गई थी।
उनके बॉडी फैट पर 40 मिनट की स्टेशनरी बाइक एक्सरसाइज के बाद ब्लूबेरी का असर देखा गया।
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जंगली ब्लूबेरी फैट जलाने (Fat burn) में तेजी लाती पाई गई। इस फैट का अधिकांश हिस्सा एक्सरसाइज को एनर्जी देता मिला।
इस बारे में पुख्ता जानकारी एक्सरसाइज करने वालों के पेशाब और ख़ून की जांच से मिली।
परिणामों से पता चला कि जंगली ब्लूबेरी खाने के बाद पुरुषों ने अधिक फैट बर्न किया।
30 मिनट साइकिल चलाने के बाद फैट बर्न रेट 43.2% तक बढ़ी हुई मिली।
कुल मिलाकर, 1 कप जंगली ब्लूबेरी का सेवन एरोबिक एक्सरसाइज के दौरान बॉडी फैट घटाने की क्षमता में वृद्धि करता मिला।
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ब्लूबेरी खाने से शरीर ने एक्सरसाइज की एनर्जी के लिए कार्बोहाइड्रेट की जगह बॉडी फैट का उपयोग ज़्यादा किया।
इस लाभकारी असर के पीछे ब्लूबेरी के कई पोषक तत्वों को जिम्मेदार माना गया।
रिसर्चर्स ने अधिक बॉडी फैट घटाने में फलों-सब्जियों को नीला, लाल और बैंगनी रंग देने वाले एंथोसायनिन (Anthocyanins) का विशेष योगदान पाया।
अधिक जानकारी न्यूट्रिएंट्स जर्नल में छपी रिपोर्ट से मिल सकती है।
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