विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) ने आर्टिफिशियल स्वीटनर एस्पार्टेम (Aspartame) को मनुष्यों के लिए कैंसरकारी घोषित किया है।
संगठन द्वारा जारी प्रेस विज्ञप्ति में चीनी की जगह इस्तेमाल होने वाले एस्पार्टेम को संभावित कैंसरजनक (Carcinogenic) माना गया है।
एस्पार्टेम एक ऐसा केमिकल है जिसका उपयोग 1980 के दशक से विभिन्न खाद्य और पेय उत्पादों में व्यापक रूप से किया जाता है।
इसका इस्तेमाल सॉफ्ट ड्रिंक्स, च्यूइंग गम, आइसक्रीम, मीठी दही, ब्रेकफास्ट सीरियल, टूथपेस्ट और दवाओं में किया जाता है।
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हालांकि, डब्ल्यूएचओ, इंटरनेशनल कैंसर रिसर्च और अन्य समिति ने 40 mg/kg की दैनिक सेवन मात्रा को सुरक्षित माना है।
एस्पार्टेम के संभावित प्रभावों को बताने के लिए अभी अधिक और बेहतर अध्ययन की भी ज़रूरत कही गई है।
फिलहाल एस्पार्टेम कैंसर पैदा करने वाले 300 से अधिक अन्य संभावित कैंसरजनक की श्रेणी में शामिल हो गया है।
अन्य संभावित कैंसरजनकों में एलोवेरा अर्क, एशियाई शैली की मसालेदार सब्जियां और फर्नीचर निर्माण से जुड़े केमिकल है।
अभी संगठन से जुड़े विशेषज्ञों ने एस्पार्टेम का सेवन पूरी तरह बंद करने की बजाए कम बरतने की सलाह दी है।
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