यूएस डिपार्टमेंट ऑफ़ एग्रीकल्चर (USDA) ने प्रयोगशाला में बने चिकन (Lab-grown chicken) की बिक्री को मंजूरी दे दी है।
यह चिकन मीट जानवरों को मारने की बजाए उनकी कोशिकाओं द्वारा तैयार किया जाएगा।
हालांकि, बिना जानवरों को मारे बनाया गया यह प्रोडक्ट शाकाहारियों के खाने योग्य नहीं होगा।
फिलहाल, यूएसडीए ने चिकन मांस बेचने की अनुमति GOOD Meat और Upside Foods को दी है।
- Advertisement -
कैलिफोर्निया की ये दोनों कंपनियां पहले से ही प्रयोगशाला में बना मांस बेच रही है।
इस चिकन को जानवर के फैट या मांसपेशियों की स्टेम कोशिकाओं द्वारा बनाया जाता है।
इन कोशिकाओं को किसी माध्यम द्वारा ज़रूरी पोषण देकर विकसित किया जाता है।
जानकारों का मत है कि सरकार के इस प्रशंसनीय कदम से हर साल कम जानवरों का क़त्ल होगा।
इसके अलावा, प्रयोगशाला में बने मांस से जलवायु परिवर्तन को धीमा करने में भी मदद मिलेगी।
- Advertisement -
संयुक्त राष्ट्र के अनुसार, ग्लोबल ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन का लगभग 14.5% औद्योगिक पशु पालन से होता है।
यही नहीं, इस्तेमाल होने वाले परिवहन से भी कार्बन डाइऑक्साइड व मीथेन गैस का उत्सर्जन होता है।
लैब में बने मांस के अधिक लोकप्रिय होने पर ऐसे दुष्प्रभावों में भी कमी आने का अनुमान है।
अभी इसके स्वाद और न्यूट्रिशन के बारे में उपभोक्ताओं की प्रतिक्रिया आनी बाक़ी है।
Also Read: रिसर्च का दावा, शरीर के लिए फ़ायदेमंद नहीं शाकाहारी मीट
