फैटी लिवर बीमारी (Fatty Liver Disease) हमारे मेटाबॉलिज्म से जुड़ा एक गंभीर रोग है, जिसके उपचार के बिना सिरोसिस (Cirrhosis) या लिवर कैंसर (Liver Cancer) हो सकता है।
फ़िनलैंड के जयवस्किल विश्वविद्यालय (University of Jyväskylä) के शोधकर्ताओं द्वारा हाल ही में किए गए एक अध्ययन में प्रीबायोटिक्स (Prebiotics) से बढ़ने वाले अच्छे बैक्टीरिया, चूहों में फैटी लीवर की बीमारी को आंशिक रूप से रोकने में सफल रहे।
फैटी लिवर रोग वाले चूहों को एक डाइटरी सप्लीमेंट (Dietary Supplement) खिलाया गया था, जो आंत (Gut) में अच्छे बैक्टीरिया के विकास को बढ़ाने के लिए जाना जाता है। जीवाणुओं की बढ़ती बहुतायत के साथ ही लिवर के फैट की मात्रा में काफी कमी आई है।
इसके अलावा, एक मानव अध्ययन से प्राप्त प्रारंभिक परिणाम भी फैटी लिवर को अच्छे बैक्टीरिया के विकास से कम करने में आशाजनक रहे।
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शोधकर्ताओं का कहना था कि दुर्भाग्य से इस तरह के सेहत को फायदा देने वाले बैक्टीरिया को मानव उपयोग के लिए फार्मेसियों में नहीं बेचा जा सकता। इसलिए वो यह पता लगाना चाहते थे कि क्या इसे पेट में ही एक प्रीबायोटिक फाइबर (Prebiotic Fiber) के साथ बढ़ा सकते है?
एक प्रीबायोटिक को एक चुनिंदा खमीरयुक्त (Fermented) आहार घटक के रूप में परिभाषित किया गया है जिसे आंत में पचाया नहीं जा सकता है, लेकिन आंत के अच्छे बैक्टीरिया के लिए भोजन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, जैसे कि लैक्टोबैसिली (Lactobacilli) जो खाने वाले के स्वास्थ्य के लिए लाभकारी होता है।
इन सकारात्मक परिणामों के बाद, अनुसंधान दल ने चूहों में एक आहार संबंधी हस्तक्षेप किया, जिसमें चूहों में फैटी लिवर डाला गया और साथ ही उन्हें 12 सप्ताह के लिए डाइट सप्लीमेंट XOS खिलाया गया।
XOS एक डाइटरी सप्लीमेंट है जो बाजार से खरीदा जा सकता है।
शोध के परिणामों से पता चला कि XOS ने स्वास्थ्य-लाभकारी जीवाणु की वृद्धि को बढ़ाया और साथ ही चूहों के फैटी लिवर की मात्रा में उल्लेखनीय रूप से कमी आई।
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