Damage from Carbonated Soft Drinks: कार्बोनेटेड ड्रिंक्स का अत्यधिक सेवन बच्चों और बड़ों के दांतों को खराब कर सकता है।
ये चेतावनी दी है इटली के शोधकर्ताओं ने जिन्होंने कार्बोनिक एसिड को दांतों के इनेमल (Enamel) के लिए हानिकारक पाया है।
मीठे कार्बोनेटेड ड्रिंक्स के तेज कार्बोनिक एसिड लार के पीएच स्तर को कम कर देते है।
इससे दांतों के इनेमल और सरंचना में गिरावट के अलावा हानिकारक बैक्टीरिया में वृद्धि होने लगती है।
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बारी एल्डो मोरो यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं ने कार्बोनेटेड ड्रिंक्स की क्षरणकारी क्षमता जानने के लिए 19 स्टडीज़ की समीक्षा की थी।
परिणामों ने कार्बोनेटेड कोल्ड ड्रिंक्स ज़्यादा पीने से दांतों के सड़ने, गिरने, खुरदरे और खोखले होने का डर अधिक बताया।
दांतों की बाहरी सतह खुरदरी होने से बैक्टीरिया चिपकने का डर था, जिससे दंत क्षय (Cavity) का खतरा बढ़ गया।
कार्बोनेटेड और एसिडिक ड्रिंक्स का अधिक पीएच दांतों के इनेमल के लिए हानिकारक जाना गया।
कम कोल्ड ड्रिंक्स पीने वालों के मुक़ाबले ज़्यादा पीने वालों की लार का पीएच स्तर भी घटा हुआ था।
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बता दें कि लार मुँह में एसिड के स्तर को कम करती है और दांतों की सतह को साफ रखती है।
दांतों की साफ़-सफाई पर ध्यान न देने वालों में भी जल्द दांत खराब होने का खतरा था।
कोल्ड ड्रिंक्स में मिले मिनरल से भी दांतों पर बुरा असर जाना गया।
फॉस्फेट, फ्लोराइड और कैल्शियम युक्त ड्रिंक्स के मुक़ाबले तेज कार्बोनिक, सिट्रिक और फॉस्फोरिक से दांतों को ज़्यादा नुकसान था।
कुल मिलाकर, मीठे कार्बोनेटेड ड्रिंक्स की अधिकता और उनके कम पीएच से दांतों के जल्दी गिरने का खतरा बना रहा।
बचाव में बच्चों एवं बड़ों को कार्बोनेटेड और सॉफ्ट ड्रिंक्स से दंत स्वास्थ्य नुकसान बताना ज़रूरी माना गया।
इस बारे में और जानकारी न्यूट्रिएंट्स जर्नल में छपी रिपोर्ट से मिल सकती है।
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