Fruits and vegetables: एक नए अध्ययन ने कम फलों और सब्ज़ियों का सेवन हाई ब्लड प्रेशर (High blood pressure) से जुड़ा बताया है।
अध्ययनकर्ताओं ने विश्व भर में लाइफस्टाइल रोगों को कम करने के लिए फलों और सब्जियों की पर्याप्त खपत और आपूर्ति आवश्यक कही है।
यूके की केंट और कैम्ब्रिज यूनिवर्सिटीज़ द्वारा प्रदान यह जानकारी बीएमजे न्यूट्रिशन, प्रिवेंशन और हेल्थ जर्नल में प्रकाशित हुई है।
अध्ययन में वर्ष 1975 से 2015 तक की फलों-सब्जियों की सप्लाई के रुझान का विश्लेषण किया गया था।
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विश्लेषण को डब्ल्यूएचओ की फलों और सब्ज़ियों के 400 ग्राम प्रतिदिन सेवन की सिफारिशों से जोड़कर देखा गया।
उस आधार पर 159 देशों में फलों-सब्जियों की आपूर्ति तथा ब्लड प्रेशर के आंकड़ों द्वारा सिस्टोलिक, डायस्टोलिक और हाई बीपी के मामलों की जांच की गई।
विश्लेषण से पता चला कि फलों और सब्जियों की बढ़ती उपलब्धता के परिणामस्वरूप बढ़े हुए ब्लड प्रेशर का स्तर कम हुआ था।
उनके निष्कर्षों ने इस बात पर भी प्रकाश डाला कि अध्ययन किए गए कई देशों की आबादी के पास पर्याप्त फल-सब्ज़ियां नहीं पहुँचती।
विशेष रूप से गरीब देशों में फलों और सब्जियों की कम उपलब्धता के कारण हाई बीपी के मामले बढ़ने का अधिक ख़तरा था।
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यह देखते हुए यूनिवर्सिटीज़ शोधकर्ताओं ने कम आय वाले देशों में फलों और सब्ज़ियों की स्थाई आपूर्ति सुनिश्चित करना ज़रूरी बताया।
इसके अतिरिक्त फल-सब्जी की उत्पादकता का विस्तार करने के लिए राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय नीतियों की तत्काल आवश्यकता भी कही।
ऐसा करने से सभी देशों की आबादी का स्वास्थ्य सुधरेगा और गैर-संक्रामक रोगों का बोझ कम होने की पुरज़ोर संभावना होगी।
