Protein supplement after exercise: आजकल युवाओं में स्ट्रेंथ ट्रेनिंग के बाद ताक़त बढ़ाने और फैट घटाने के लिए प्रोटीन सप्लीमेंट लेने का चलन है।
लेकिन स्वास्थ्य विशेषज्ञों की एक अंतर्राष्ट्रीय टीम ने अपनी नई रिसर्च में कुछ चौंकाने वाले ख़ुलासे किए है।
उनकी रिसर्च में रोज़ाना लगभग 1.6 g/kg प्रोटीन लेने वाले स्वस्थ युवाओं को प्रोटीन सप्लीमेंट से कोई फ़ायदा नहीं होने का अनुमान है।
वेट ट्रेनिंग के बाद पिए गए व्हे प्रोटीन (Whey protein) और चिया प्रोटीन (Chia protein) से उनके फैट फ्री मास (Fat free mass) और मांसपेशियों की ताक़त (Muscle strength) पर कोई खास असर नहीं पड़ा।
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ठोस सबूतों के लिए चिली, स्पेन और बेल्जियम के विशेषज्ञों ने हाई प्रोटीन डाइट लेने वाले 18 युवकों को अलग-अलग प्रोटीन सप्लीमेंट पिलाए थे।
उन युवकों ने पहले कभी एक्सरसाइज नहीं की थी। सभी को आठ हफ्तों के लिए प्रति सप्ताह तीन दिन पूरे शरीर की एक्सरसाइज करवाई गई।
रेजिस्टेंस एक्सरसाइज के बाद कुछ को 23 ग्राम व्हे प्रोटीन, कुछ को 20 ग्राम चिया प्रोटीन और बाक़ी को नकली (Placebo) प्रोटीन दिया गया।
रिसर्च की समाप्ति पर उनकी ताक़त और फैट फ्री मास की जांच की गई।
व्हे प्रोटीन पीने वालों के फैट फ्री मास में 2.3% की जबकि चिया प्रोटीन समूह में 3.6% की वृद्धि पाई गई।
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यहाँ तक कि प्लेसबो प्रोटीन लिए युवाओं में भी संभवत: हाई प्रोटीन डाइट के कारण फैट फ्री मास में 3.0% की वृद्धि हुई थी।
ऐसी ही वृद्धि सभी की मांसपेशियों की ताक़त में भी जानी गई।
यानी व्हे, चिया और बिना कोई प्रोटीन सप्लीमेंट लिए युवाओं की मांसपेशियों की शक्ति और फैट फ्री मास में कोई ख़ास सुधार नहीं हुआ।
अलबत्ता, चिया आटे के प्रोटीन ने युवाओं को व्हे प्रोटीन जितना ही कम फैट लेकिन अधिक ताक़त हासिल करने में मदद की।
विशेषज्ञों ने यह चमत्कार चिया में मौजूद हाई प्रोटीन और ओमेगा-3 पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड के कारण संभव बताया।
जानकारी के बाद टीम ने कम प्रोटीन खाने वाले शाकाहारी और बुज़ुर्गों पर चिया आटे के उपयोग का असर देखने की आवश्यकता कही।
ज़्यादा जानकारी न्यूट्रिएंट्स जर्नल में छपी रिपोर्ट से मिल सकती है।
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