Unhealthy Foods: ख़राब भोजन हार्ट अटैक, स्ट्रोक और टाइप 2 डायबिटीज जैसी बीमारियों से मरने का ख़तरा बढ़ा सकता है।
ये चेतावनी दी है यूएस के प्रसिद्ध मेडिकल सेंटर मेयो क्लिनिक ने।
हेल्थकेयर से जुड़े संस्थान के एक लेख में भोजन और बीमारी के बीच संबंधों पर चर्चा की गई है।
लेख में संस्थान के कार्डियोलॉजिस्ट ने विभिन्न बीमारियों के विकास में स्मोकिंग और जेनेटिक की अपेक्षा वर्तमान खान-पान को सबसे बड़ा जोख़िम बताया है।
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उनके हवाले से कहा गया है कि हमारा भोजन ही देश-दुनिया में शुरुआती बीमारी और मौत का सर्वप्रथम कारण है।
बीमारी के जीन से जीवन को 30% से 40% तक ख़तरा होगा, लेकिन खराब लाइफस्टाइल इस ख़तरे को 300% से 400% तक बढ़ा देगी।
लेख में रोज़मर्रा के जीवन में बढ़ते जंक फ़ूड की मांग पर चिंता व्यक्त की गई है। अधिकतर कैलोरी अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फ़ूड प्रोडक्ट्स से बताई गई है।
संस्था का मानना है कि अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फ़ूड प्रोडक्ट्स भले ही सुविधाजनक और किफ़ायती हो लेकिन कई स्वास्थ्य समस्याओं को पैदा भी करते है।
ब्रेड, चिप्स, कैंडी, स्नैक्स, सॉफ्ट ड्रिंक्स, कुकीज़, केक, नूडल्स, पास्ता, ब्रेकफास्ट सीरियल – इन खाद्य पदार्थों में मीठे, नमक, चिकनाई सहित कई केमिकल भी मिले होते है।
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कार्डियोलॉजिस्ट के अनुसार, ऐसे भोजन से हमारे शरीर के टिश्यू, दिल, धमनियां, दिमाग, पेट, लिवर और फेफड़ें तक अस्वस्थ हो जाते है। नतीजन, कैंसर जैसी घातक बीमारी भी हो सकती है।
उनके अनुसार, अच्छी बात यह है कि अपनी खाने-पीने की आदतें बदलने से स्वास्थ्य पर भी सकारात्मक असर पड़ता है।
अल्ट्रा-प्रोसेस्ड भोजन कम खाने और रंग-बिरंगी ताज़ा फलों-सब्जियों का अधिक सेवन धीरे-धीरे हार्ट अटैक और स्ट्रोक के ख़तरे को घटा सकता है।
अधिक जानकारी मेयो क्लिनिक न्यूज़ नेटवर्क से मिल सकती है।
