Pumpkin Health Benefits: एक नई स्टडी ने कद्दू में कई स्वास्थ्यवर्धक बायोएक्टिव कंपाउंड्स (Bioactive compounds) होने की संभावना जताई है।
स्टडी करने वाले पुर्तगाल के रिसर्चर्स को कद्दू की कई प्रजातियों में औषधीय गुणों से भरपूर बायोएक्टिव कंपाउंड्स मिले है।
मॉलिक्यूल्स जर्नल के मुताबिक़, ये बायोएक्टिव कंपाउंड्स कद्दू के बीज, छिलके और रेशे से प्राप्त होने की ख़बर है।
बता दें कि बायोएक्टिव कंपाउंड्स अच्छे स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले केमिकल्स होते है। इनसे कई गंभीर बीमारियों की रोकथाम संभव है।
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वर्तमान स्टडी में पुर्तगाल और अल्जीरिया में उगने वाले कद्दू के फलों की जांच की गई थी।
रिसर्च टीम को उन कद्दुओं के बेकार समझें जाने वाले बीज, छिलके और रेशे में एंटीऑक्सिडेंट और रोगाणुरोधी गुण मिले।
टीम को एक पुर्तगाली कद्दू के छिलकों में उपयोगी पॉलीफेनॉल फेनोलिक (Phenolic) और एपिकटेचिन (Epicatechin) की अधिकता मिली।
वहीँ, एंटीऑक्सीडेंट क्षमता में दोनों देशों के ‘बटरनट स्क्वैश’ कद्दू प्रजाति के बीज अत्यंत प्रभावी मिले।
पुर्तगाली कद्दू ‘बटरनट स्क्वैश’ के रेशों और अल्जीरियाई ‘गोल्ड नगेट कद्दू’ के बीजों में सबसे मजबूत रोगाणुरोधी गुण देखे गए।
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कद्दू के बेकार समझे जाने वाले हिस्सों में बायोएक्टिव कंपाउंड्स की भरमार को अभूतपूर्व खोज बताया गया है।
ऐसे औषधीय गुणों से भरपूर बायोएक्टिव को कई उत्पादों में मिलाकर उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य में वृद्धि की जा सकती है।
टीम की राय में कद्दू के बेकार माने गए हिस्सों का दवाओं या सौंदर्य प्रसाधनों में बेहतर इस्तेमाल हो सकता है।
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