पेंसिल्वेनिया स्टेट यूनिवर्सिटी की रिसर्च में रोज़ाना prunes यानी सूखे आलू बुखारे खाने से महिलाओं की हड्डियों को फ़ायदा बताया है।
नई रिसर्च के नतीजों में prunes हड्डियों की कमज़ोरी रोकने और ताकत को बनाए रखने में सहायक मिले है।
Prunes की विशेषता बताने वाली रिपोर्ट हाल ही में अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लीनिकल न्यूट्रिशन में प्रकाशित हुई है।
रिपोर्ट में एक साल तक रोज़ाना लगभग पांच या छह prunes खाने वाली पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाओं की बोन मिनरल डेंसिटी और बोन स्ट्रेंथ बढ़ी हुई थी।
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निष्कर्ष बताते हैं कि prunes का सेवन कूल्हे की हड्डियों के घनत्व (Bones density) और ताकत को बरकरार रखता है। इससे कूल्हे के फ्रैक्चर का ख़तरा कम होता है।
जिन महिलाओं ने prunes नहीं खाए, उनके हड्डियों के घनत्व में 1.1% की कमी देखी गई।
हालांकि, हर दिन पांच या छह prunes खाने वाली महिलाओं को हड्डियों के घनत्व को कुछ नुकसान नहीं हुआ।
बता दें कि prunes कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, विटामिन सी और फोलेट के अच्छे स्त्रोत है।
खोजकर्ताओं की राय में prunes का सेवन ख़ासकर कूल्हे और टिबिया की हड्डी को कमज़ोर होने से रोक सकता है।
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परिणामों की मानें तो लंबे समय तक प्रतिदिन prunes का सेवन हड्डियों के लिए फायदेमंद हो सकता है।
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