Peanuts for weight loss: एक हालिया स्टडी ने मुट्ठी भर मूंगफली (Peanuts) के सेवन से कई किलो वज़न घटाना (Weight loss) संभव बताया है।
यूनिवर्सिटी ऑफ़ साउथ ऑस्ट्रेलिया और टेक्सास टेक यूनिवर्सिटी की साझा स्टडी में, लंच और डिनर से पहले 35 ग्राम भुनी हुई मूंगफली खाने वालों के वज़न में कमी दर्ज की गई।
यहीं नहीं, मूंगफली खाने से वज़न घटाने के अलावा ब्लड प्रेशर और फास्टिंग ब्लड ग्लूकोज के स्तर में भी सुधार देखा गया।
न्यूट्रिएंट्स जर्नल में प्रकाशित स्टडी में, मध्यम या उच्च श्रेणी की टाइप 2 डायबिटीज (Type 2 diabetes) के ऑस्ट्रेलियाई पुरुषों और महिलाओं को शामिल किया गया था।
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यूनिवर्सिटी के विशेषज्ञों ने रोज़ाना दिन में दो बार 35 ग्राम मूंगफली खाने वालों और न खाने वालों के वज़न घटाने की क़ोशिशों का असर जाना।
एक्सरसाइज और कम कैलोरी सेवन से छ: महीने बाद दोनों ही ग्रुप के सदस्यों ने लगभग 7 किलो वज़न घटाया, लेकिन मूंगफली खाने वालों को अधिक स्वास्थ्य लाभ मिले।
मूंगफली खाने वालों के ब्लड प्रेशर में 5 mmHg तक का सुधार हुआ, जिससे उनके हृदय रोग के खतरा में 10% की कमी महसूस की गई।
विशेषज्ञों के अनुसार, किसी भी भोजन से पहले मूंगफली खाने के कारण भूख कम लगती है और पेट भरा हुआ महसूस होता है। इससे अधिक खाने की इच्छा कम होती है।
मूंगफली अधिक फाइबर, अनसैचुरेटेड फैट और प्रोटीन का अच्छा स्त्रोत है। इसलिए एक प्रभावी वजन घटाने वाली डाइट में इस्तेमाल की जा सकती है।
