Burn fat with flavonoids: एक नए अध्ययन से पता चला है कि मोटापा और अन्य रोगों को काबू करने में कोको, सेब और अंगूर के फ्लेवनॉल्स (Flavanols) फायदेमंद है।
जापान की शिबौरा इंस्टीट्यूट ऑफ टेक्नोलॉजी के विशेषज्ञों ने इन खाद्य वस्तुओं में मौजूद फ्लेवन 3-ऑल्स (Flavan 3-ols) को मोटापा और जीवनशैली से संबंधित अन्य बीमारियों को रोकने में प्रभावी पाया है।
ये फ्लेवनॉल्स शरीर में जमा फैट को ब्राउन फैट में बदलने का काम करते है।
बता दे कि ठंड की स्थिति में ब्रॉउन फैट शरीर को गर्म रखता है और इसके जलने से गर्मी पैदा होती है।
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ठंड, एक्सरसाइज और उपवास से शरीर में सिम्पेथेटिक नर्वस सिस्टम (sympathetic nervous system) उत्तेजित होता है, जो ब्रॉउन फैट का इस्तेमाल ऊर्जा के लिए करता है। इसके अलावा, आहार में पॉलीफेनोल्स लेने से भी फैट जलाने को सक्रिय किया जा सकता है।
इस प्रकार शरीर में जमा अत्यधिक चर्बी जलने से कार्डियोवैस्कुलर और अन्य बीमारियों का खतरा कम होता है।
चूहों पर की गई रिसर्च में जापानी विशेषज्ञों ने साबित किया है कि फ्लेवन 3-ऑल्स सिम्पेथेटिक नर्वस सिस्टम को सक्रिय करके हानिकारक चर्बी को ब्राउन फैट में बदलते है और ऊर्जा के रूप में जलने की प्रक्रिया को बढ़ाते है।
चूहों को कोको से निकाले फ्लेवन 3-ऑल्स खिलने पर उनके शरीर में मौजूद चर्बी को ब्राउन फैट में बदलते देखा गया है। इसके अलावा, हानिकारक चर्बी के आकार में भी गिरावट दर्ज की गई है।
जर्नल न्यूट्रिएंट्स में प्रकाशित इस रिसर्च के नतीजों से उन्हें आशा है कि इससे मोटापे से संबंधित बीमारियों के लिए नए उपचार विकसित हो सकते है।
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