Best time to eat meals: डायबिटीज, मोटापा और ह्रदय रोग कम करने में खाने के समय की भी महत्वपूर्ण भूमिका है।
एक छोटे से परीक्षण में पाया गया कि दिन की बजाए रात के समय ज्यादा खाने से ब्लड ग्लूकोज का अधिक स्तर बीमारियों को पैदा करता है।
इस आदत से नाईट शिफ्ट करने वालों के मेटाबॉल्ज़िम पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है, जिससे उन्हें अनेकों स्वास्थ्य समस्याएं होती है।
परीक्षणकर्ताओं के अनुसार, दिन की तुलना में रात को ज्यादा खाना बॉडी क्लॉक के विरुद्ध है। ऐसा करने से ब्लड ग्लूकोज सिस्टम लड़खड़ा जाता है।
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बॉडी क्लॉक जागने-सोने के समय, हार्मोन स्राव, शरीर तापमान सहित विभिन्न शारीरिक प्रकियाओं को नियंत्रित करती है।
इसके असंतुलन से न केवल इम्युनिटी, बल्कि सोचने-समझने की क्षमता भी प्रभावित होती है।
परीक्षण में पाया गया कि रात के खाने से ग्लूकोज स्तर बढ़ जाता है, जो टाइप 2 डायबिटीज के लिए एक जोखिम कारक है।
जबकि भोजन को दिन के समय तक सीमित रखने से इस प्रभाव को रोकना संभव है।
परीक्षण में शामिल पुरुषों और महिलाओं द्वारा नाईट शिफ्ट में खाने से ग्लूकोज स्तर में 7% तक वृद्धि दर्ज की गई, जो दिन के खाने से नदारद रही।
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साइंस एडवांस जर्नल में प्रकाशित स्टडी बताती है कि बॉडी क्लॉक से संचालित खाने का गलत समय ग्लूकोज स्तर को बढ़ाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
इससे शिफ्ट में काम करने वालों को स्वास्थ्य सुधार के लिए खाने के समय पर ध्यान देने की हिदायत मिलती है।
