Health benefits of fasting: बेहतर स्वास्थ्य के लिए केवल कम खाना ही नहीं बल्कि उपवास रखना भी जरूरी है, ये कहना है अमेरिका में हुई एक रिसर्च का।
चूहों पर की गई इस रिसर्च में वैज्ञानिकों ने कम खाने (Calorie restriction) के साथ उपवास रखने से बुढ़ापे की कमजोरियों को दूर करना और जीवनकाल को बढ़ाना संभव बताया है।
उन्होंने तो यहां तक कहा है कि अकेले उपवास से ही लोगों में ब्लड शुगर और लिवर स्वास्थ्य बेहतर हो सकते है।
अमेरिका की विस्कॉन्सिन-मैडिसन यूनिवर्सिटी और अन्य संस्थानों के वैज्ञानिकों ने एक सामूहिक प्रयास के तहत की गई रिसर्च में डाइटिंग करते समय फास्टिंग यानी उपवास रखना परम आवश्यक पाया है।
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जानवरों पर हुए एक एक्सपेरिमेंट में उन्होंने भोजन में कम कैलोरी खाने वाले, लेकिन कभी उपवास नहीं रखने वाले चूहों को जल्दी मरते देखा। ऐसे में उनका सुझाव था कि अकेले डाइटिंग करने से स्वास्थ्य पर हानिकारक असर हो सकता है।
सही ब्लड शुगर, कम चर्बी, बुढ़ापे में ताकत और दीर्घायु का लाभ केवल उन्हीं चूहों को मिला, जिन्हें कम कैलोरी के साथ लंबे उपवास पर रखा गया था।
जिन चूहों ने बिना उपवास के कम कैलोरी खाई, उन्हें ये लाभ नहीं हुए। जबकि बिना कैलोरी कम खाए भी किए गए उपवास ने इंसुलिन, शरीर में जमा चर्बी और लिवर को सुधारते हुए मेटाबॉलिज्म को ठीक किया।
रिसर्च के शोधकर्ता केवल उपवास रखने के ही फायदे देखकर हैरान हुए। अब उन्हें यह जानने की उत्सुकता है कि चूहों के अलावा इंसानों को भी उपवास रखने से ऐसे लाभ हो सकते है या नहीं।
नेचर मेटाबॉलिज्म में प्रकाशित लेख में उनका कहना था कि यदि उपवास ही स्वास्थ्य का मुख्य चालक है तो हमें उन दवाओं या डाइट का भी अध्ययन करना चाहिए, जो कम कैलोरी की बजाय उपवास की नकल करते है।
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